“水漫锅盖”品牌镇江锅盖面连锁加盟诞生于江南古城镇江。江苏省镇江市是一座底蕴深厚、人文荟萃的历史文化名城，拥有三千多年文字记载的悠久历史，是吴文化的重要发祥地，不仅是“刘备招亲”，“白娘子水漫金山”等传说的发源地，也是《文心雕龙》、《梦溪笔谈》巨着的诞生地。同时镇江也是“三怪”饮食文化的发源地，三怪之一的“锅盖面”为中国十大面条之一，被誉为江南第一面，在天津第十届中国美食节上喜获“中华老字号名小吃金鼎奖”，“省级非物质文化遗产”！
作为镇江锅盖面的传承人，水漫锅盖面品牌在继承传统锅盖面工艺的基础上不断的改进和创新！
作为镇江锅盖面的一张代表性名片，水漫锅盖之所以能一味风行，核心密码在于,我们一直遵循三个秘密：
1）改进传统秘方
汤头是一碗好面的关键，品牌创始人谢厨根据传统的配方，增加了可以增强口感同时也能起到保健作用的数味中药成分，使得锅盖面的汤头更鲜、更香、更浓、更醇、口感更丰富！
2）精选上等配料
好的秘方更要有好的食材才能做出“完美”的汤头，品牌创始人谢厨对熬制秘制酱油的四十余种食材的品质选择近乎苛刻：精选贵州黄桷树黄口姜，正宗中宁枸杞，长江鲜虾籽、现杀黄鳝骨等等都是精心选择，反复试验，重新配比，为食客奉上最完美的味道！
3）晒蒸焖煮熬还原好味道
品牌创始人谢厨坚持秘制酱油熬制遵循晒蒸焖煮熬，虽然需要更多的时间和精力，牺牲了产量的经济效益，但为了那份好味道，一切都是值得的！
面馆——快餐业中的黑马，金矿中的金矿！越来越多的有识之士把创业的眼光放在了面馆行业，而镇江锅盖面作为面馆中的潜力股也受到了极大的关注，镇江锅盖面面馆在全国也越开越多，谁能选对品牌，选择到好口味，谁就是最后的赢家！
在这里我们真诚的欢迎全国各地朋友来镇江做客，看镇江美景，尝水漫锅盖的美味锅盖面，加入镇江锅盖面事业！
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