富有蒋氏父子神奇色彩的溪口，被列为国家AAAAA级风景名胜区，在海内外享有盛名。溪口生产的千层饼素有“浙江第一饼”的美誉，深受广大消费者的青睐。千层饼的历史可追溯到清光绪四年（1878年），王永顺大胆尝试，潜心研制，致力于传统手工制饼业。由他首创并打响的“王永顺千层饼”内有27层，甜中带咸、酥脆香醇、风味独特，一时成为家喻户晓，老少皆爱的食品。
百年传承，第四代传人王美生仍在不断探索中充实，发展传统制饼工艺。如今的“王永顺”千层饼厂位于溪口镇武岭路，千层饼生产已由原来追求色香味走向了绿色、健康兼求的发展道路，推出了三大系列：苔菜椒盐、脆皮芝麻、黑麻酥千层饼。王美生锐意进取，先后为“王永顺千层饼“摘取泰国龙马博览会银奖、地方风味制作大赛状元奖，延续着王家“精益求精，打造第一”的品牌观。2008年荣获《浙江老字号》称号。
传统手工业制饼正面对着现代工业化生产的严峻挑战，百年名店却经久不衰。王美生用“求精、求第一”作笔，抒写着“王永顺千层饼”的亮丽诗篇。
