安溪是位于中国福建省东南部的一个中心沿海山区大县，与厦(门)漳(州)泉(州)闽南金三角为邻。现辖458个村(居、场),其中行政村433个，面积3057.28平方公里、人口106万。 安溪属亚热带地区，山川秀丽，气侯温和，土壤肥沃，雨量充沛，年平均气温18-21℃，无霜期达310天以上，年平均日照达1850-2050小时，降雨量1500-2000毫米，全县有山地面积330万亩，耕地面积38.9万亩，适宜农作物和茶树生产，四季风和日丽，茶果飘香。 1985年国务院确定为首批对外开放县份。
安溪是“中国乌龙茶(名茶)之乡”、名茶“铁观音”的发源地，本县现有茶园25万亩，年产茶叶1.5万吨，约占全国乌龙茶总产量的四分之一。产品远销东南亚、日本、欧美等40多个国家和地区，是中国茶叶重要的出口基地县，拥有全国最大的乌龙茶精制厂---安溪茶厂和全国最大的茶叶批发市场---中国茶都；
安溪是一个古老的茶乡，是中国最大的乌老茶主产区，名茶铁观音的发源地。产茶历史悠久，茶叶品质优良，香高味醇，独具一格，名闻遐迩，饮誉海内外，是全国六大茶类中的佼佼者，也是中国茶叶宝库中的一颗璀灿明珠。1974年安溪被列入全国100个年产茶叶5万担基地县，1982年被列为福建省茶叶出口基地县。如今“安溪铁观音”已经被列为国家驰名商标，预计进年这个商标将走向世界！
