土豆粉起源于西秦——当时有位老人在县城挑担沿街叫卖，因口味独特赢得众人称赞，生意由寻常街巷，进入当时最繁华的大街，土豆粉流传至今，成为中华一代名吃。近几年以惊人的速度在全国普及开来，遍布于各大城市大街小巷，土豆粉吃法多种多样，可凉拌、炒、炖等，口感鲜、爽、嫩、滑，吃过的人无不赞不绝口，市场方兴未艾，必将风靡神州大地。 随着人们生活节奏的加快，土豆粉鲜食无论是在火锅店、快餐店还是寻常百姓的餐桌上，日渐流行。它以方便快捷、口感更佳而备受欢迎。想吖在2017年推出土豆粉新品种-空心土豆粉。
空心土豆粉，它完全符合现代人全新的饮食理念，既讲究色香味俱全又讲究保健。其中，土豆本身的价值不容小视。土豆的营养价值很高，土豆中含有淀粉、蛋白质、脂肪、糖类，还含有人体必须的21种氨基酸和维生素B1、B2、B6、C以及胡萝卜素、纤维素、钙、磷、铁、钾、钠、碘、镁和钼等土豆中的蛋白质比大豆还好，最接近动物蛋白，含丰富的赖氨酸和色氨酸。被营养学家誉为“十全十美的食物”。想吖空心土豆粉选择优质土豆面深加工后，配备营养丰富的精品菜，并运用粉婆婆特制配料，以高汤为主烩制加工而成，其风味独特、香醇诱人、滑润爽口、柔软筋颤。
想吖空心土豆粉爽滑筋道，老油飘香四溢，大江南北，男女老少都钟爱的独特快餐小吃美味，带给我们极致诱人的独特美味享受。街头火爆美味。
