面条起源于中国，已有四千年历史，面条是一种制作简单，食用方便，营养丰富，即可主食又可快餐的健康保健食品。早已为世界人民所接受与喜爱。面条一种用谷物或豆类的面粉加水磨成 面团，之后或者压或擀制或抻成片再切或压，或者使用搓、拉、捏等手段，制成条状（或窄或宽，或扁或圆）或小片状，最后经煮、炒、烩、炸而成的一种食品。花样繁多，品种多样。说起 各地的面条文化，种类和品名繁多，各地特色面食有山西的刀削面、栲栳栳、北京的炸酱面、兰州拉面、重庆小面、上海阳春面、高邮酱油面（又称高邮阳春面）、扬州阳春面、扬州炒面、 东北的冷面、保定的大慈阁素面、陕西油泼面、河北的捞面、河南的烩面、广东的云吞面、四川的担担面、岐山和新野的臊子面等等。
那么常见的鲜面条的制作和方法是怎么样的呢？
河南李氏鲜面条培训学校从事鲜面条加工多年，技术精湛。经过多年潜心研究，三十余年的制作加工经验，融入了几大区域鲜面条技术，取长补短，不断改进研发，可适应全国各地的鲜 面条销售市场。
所生产的馄饨皮，饺子皮、刀削面、热干面、凉拌面、炒面、手擀面、板面、杂粮面等各种面条。口感润滑，耐煮、不浑汤、透明劲道、弹性十足。深受广大客户的喜爱，是你理想学习 技术的摇篮，现场传授，现场操作，手把手教学，包教包会，随到随学，学会为止。
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