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主产无棣县。以核小、肉厚、糖多、味浓、色鲜、质细著称。鲜食清脆，甘甜爽口，晒干后果呈红褐色。半干时掰开果肉，可清晰地看到有糖份、果胶和其他成份组成的缕缕细丝，拉长一、二寸不断，在阳光照射下闪耀出金色的光泽。含糖量70%-80%，1公斤鲜枣含维生素C的总量为5460毫克。还含有维生素A1、B2（核黄素）、B1（硫胺素）和尼克酸、钙、磷、铁、胡罗卜素等。