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酒体微黄，但不是很夸张，挂杯很好，油性不错。对光透视，有些许悬浮，稍微沉淀后酒体清澈透明。起杯入口，高粱的浓香和竹子的清香瞬间化作一团，填满口腔，竟然直奔鼻腔而去。入喉甘甜，丝毫不冲，呵气回香，竹子的清香愈发明显。尤其是开酒之前冰镇一下，入口竟然有种冰酒的香甜口感和清爽。
种酒：竹酒。
——对，竹子里生长的“竹粮液”，竹子里生长的“古井贡”，您听说过吗？您品尝过吗？
天柱山竹筒酒，它呼吸了天然的竹香，醇和甘甜，柔顺圆润，沁人心脾；她注入新鲜的竹子中，经过了三年的天然密封与自然生长，溶入了天柱山的日精月气，营养丰富，具有天柱山毛竹独特的清香，堪称酒中珍品，酒中极品；天柱山竹筒酒饱吸了竹子的精华，饱吸了活竹中天然竹汁、竹叶多糖、竹叶黄酮、多种维生素和氨基酸，
“活竹酒主要充分利用了丰城罗山的毛竹资源，把酒注入竹子里，让酒和竹子一起生长，竹林就成了我们的天然‘酿酒厂’。”
这些酒是怎么“种”进竹子里的呢？数月前，工人们将基酒注入自然生长3-5年的优质毛竹竹腔中，让酒在竹子中经过二次发酵，降低酒的度数，随着竹子的生长。
所谓基酒，选用的是优质的高粱酒，结合客家传统的酿酒工艺，经过多次发酵后选择上等的好竹子注入其中，竹子从根部往上1米至2米部位的三节竹子可以注入酒，数月后可以采收，活竹酒的保质期约为180天。高粮酿造的优质白酒原浆，经过天然溶洞窖藏1-2年以上，再由人工“种”进原始深山幼竹竹腔内，一根幼竹，最多只能选用4段竹腔才不至于让毛竹承受不住而“醉死”。酒在毛竹腔内随着竹子一起生长，在自然的作用下，进行天然的植物生化置换。活竹具有汲纳，分解，转化和泌汁的生理特性或功能。有研究证明，经由竹子活化，酒中的甲醇、杂醇油、重金属等有害物质被生长中的竹体吸纳排放，同时竹中对人体有益的十七种氨基酸、多种微量元素及黄酮等以纯天然的形式融合于酒中。两年后，即可砍竹取酒。每根楠竹，锯掉空竹筒和多余的枝叶后，可得四筒活竹酒。
竹筒酒挑选3-5年自然生长的优质毛竹注入原浆基酒，经过几个月时间的自然酝酿和吸收天然露水精华，酝酿出来的。竹筒酒必须在露天竹林的竹子中酿造。俗称竹筒酒，要在这样的情况下，通过几个月时间才能“种”出来。
具体的做法是：在毛竹长到成型的时候，通过特殊的技术和手段把酒灌进去的，然后再让竹子和酒一起生长。原生态的竹筒酒，不用经过任何的再处理和加工。制作竹筒酒的特殊技术，是在竹子还没有长硬化之前，在它关节处扎一个小小的眼，再用压力把粮好的酒罐进去，然后等到年份够了，味道足了，再把它锯下来。
