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铜 1.分析试剂，有机合成催化剂，杀虫剂、杀菌剂、印染固色剂，制备的中间体。用作色层分析试剂。
2.铜可以作为碳负离子、自由基和烃类化合物的氧化剂，可以实现电负性底物的氧化偶联反应和Si-C、Bi-C、Pb-C和Sb-C键的溶剂裂解反应。还能用于烯烃与重氮酯的环丙化反应。铜也可作为路易斯酸参与反应[1]。
铜对碳负离子具有氧化活性，在吡啶存在下能够实现端炔的氧化偶联反应得到二炔化合物 (式1~式4)[2]。
采用三铜作氧化剂，可以实现α-磺酰基碳阴离子的自身偶联反应 (式5)，但是采用铜作氧化剂，则可以将其氧化为α,β-不饱和砜化合物 (式6)[3]。其它碳阴离子也能在铜作用下发生偶联反应，如β-内酰胺的合成 (式7)[4]。
铜还能氧化烃类底物的C-H键。如的邻位羟基化反应可以被铜在氧气和存在下催化实现。当隔绝氧气时，定量铜在存在下则可以实现的邻位化反应 (式8)[5]。
的检测方法是什么（一） 外观为白色结晶体，有安息香或甲气味，其蒸气具有很强刺激性，主要用作食品添加剂，具有抑制食品中微生物繁殖或杀灭、防止食品腐败变质、保持食品鲜度作用。但若过量添加，不仅能破坏维生素B1，还能使钙形成不溶性物质，影响人体对钙的吸收，同时对胃肠道有刺激作用；过量食用可诱发癌症，长期使用可诱发哮喘、荨麻疹及血管性水肿等变态反应，对人体健康造成不利影响。
近年来，食品安全已成为全社会共同关注热点。作为食品添加剂，我国GB2760–1996《食品添加剂使用卫生标准》规定其使用限量应＜0.1g/kg，故有关含量检测研究也备受关注。
1·高效液相色谱法
高效液相色谱是从20世纪60年代后期开始发展起来的，具有填料颗粒小、且均匀，小颗粒具有高柱效特点，该法是目前应用最多一种色谱分析方法。与经典液相色谱相比，其优点是分辨率高、灵敏度高、样品量少、易回收和色谱柱可重复使用等。
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