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一：紫薯的介绍
紫薯其实是番薯科的一种，它的心是紫色的。为啥是紫色的？那是因为有一种特别的紫清素在里面。
紫色地瓜含有9种氨基酸和胡萝卜素，能补充人体营养不足，而且药用功能也较好；其内含紫色素、绿原酸、多种维生素，硒、碘、铜、铁、锌等矿物质微量元素比普通番薯还多，有些微量元素甚至是普通番薯的数倍；其也是食品加工的主要原料，可用于做各种彩色的食品及各种饮料。但紫色地瓜皮薄、易擦花薯皮，冬季不耐寒。
二：紫薯的营养价值如下：
1、紫心地瓜含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、粗纤维等多种成份，另含有16种有效氨基酸，具有抗癌、防便秘、保健延寿等作用。
2、紫心地瓜和其它地瓜最大的不同是心呈紫色，有一种特别的紫清素在里面，紫清素是目前科学界发现的防治疾病、维护人类健康最直接、最有效、最安全的自由基清除剂，其清除自由基的能力是维生素C的20倍、维生素E的50倍。
3、紫清素具有小分子结构，是唯一能透过血脑屏障清除自由基保护大脑细胞的物质，同时能减少抗生素给人体的一些危害，紫心地瓜将成为紫清素的主要原料之一。
4、紫心地瓜含有较高的可为人体所吸收的硒元素，在众多地瓜品种中紫心地瓜是从土壤吸硒能力最强的，硒是抗癌稀有元素，能长寿抗衰老，是防癌、降压、蓝心、润肺、防肝病、补血养颜的高级保健食品。 红薯苗在生长的过程中，会出现红薯苗疯狂的生长，由于红薯苗生长过快，导致了红薯的营养全部供应到红薯苗上，而红薯的生长缓慢，严重影响了红薯的产量。因此在红薯种植过程中，我们还应该注意红薯苗的的生长，做好抑制工作。红薯种植基地来给您讲解一下：
提藤：在顺藤的基础上，把薯蔓轻轻提起，扯断蔓上的水根，但不要拉断薯蔓和打乱叶片分布，顺一个方向放在各自垄上。
抠根：一般在雨后进行。把薯梗附近的毛根用手指抠断，如有柴根要用刀割断。
打顶：封垄前打顶能促进分枝。封垄后连续打群尖能控制茎蔓伸长。打顶长度约半寸。最好在晴天进行。
剪枝：一般大田剪枝会减产，而疯长时，适当剪去部分枝叶，能改善通风透气条件，有增产作用。
喷药：红薯苗一般用50％矮壮素加水500~1000倍，或用15％多效唑加水1500～3000倍，对封行后继续旺长的红薯苗进行叶面喷雾，根据长势可喷1～2次，可有效地抑制徒长，增加产量，但对不疯长的植株不能喷用。
本基地是一家红薯种植基地，专门种植红薯，欢迎大家前来咨询选购。 红薯苗种植基地-莒南贵花种植-红薯批发基地由莒南贵花种植专业合作社()提供。
