山城往事隶属于重庆烙印餐饮管理有限公司，公司成立以来，一直秉持着民以食为天，烙印严格恪守商业伦理，把食品安全当做天大的事情来看待，以平等、博爱的服务理念，带给客人朋友般亲切的用餐体验。通过组建重庆老城文化传承会、为失业者和乡镇农民工提供舒适的工作环境、接纳残障员工并给予他们公平的晋升机会、建立社区公益图书馆等方式，积极承担社会责任。
山城往事的成功，得益于抓“关键点”：品牌塑造、产品研发、操作标准、管理培训。烙印商学院*的“餐饮管理生命树”，能够为门店持续盈利提供系统化支持。
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