时间：2010-12-22 12:00:00 点击：104
1、很多人在喝豆浆时总是觉得淡淡的香香的，总感觉缺点什么，很自然就向里面加红糖。然而你可知道豆浆是不能加糖的，豆浆加入红糖虽然喝起来味甜香，但里面的营养物质，大部被破坏掉了。这是因为红糖里的有机酸和豆将中的蛋白质相结合，生生成变性沉淀物。
2、鸡蛋和豆浆都很营养，但切忌往豆浆里打入鸡蛋。因为鸡蛋中的黏液性蛋白易和豆浆中的胰蛋白酶相结合，产生一种不能被人体所吸收的物质，大大降低了人体对营养的吸收。
3、空腹时饮用豆浆使豆浆里含有的蛋白质大都会在人体内转化为热量并被消耗掉，不能起到有益健康的作用。因此饮豆浆的同时，最好吃些面包、糕点、馒头等淀粉类食品，可使豆浆中的蛋白质在淀粉的作用下，与胃液较充分的发生酶解有效地被人体吸收。
4、人们都知道豆浆营养，因此在吃药的时候用豆浆来冲服。这是一种错误的做法，因为豆浆可以与象四环素、红霉素发生反应，从而影响了药效和豆浆的营养成份。
5、我们在外边吃饭的时候，常常会发现豆浆会被盛放在保温瓶之中。这是一种非常不好的做法，因豆浆中有能降掉保温瓶内水垢的物质，在温度适宜的条件下，以豆浆为养料，将会有大量的细菌繁殖，而且很容易豆浆变质。转自/xianghealth109.htm