时间：2017-02-24 11:03:40 点击：191
我国自古以来就有加工鲜蛋的工艺传统，卤蛋、皮蛋、咸蛋等产品以其丰富营养和独特风味，深受广大消费者的喜爱。随着当代生活节奏的加快，携带方便、滋味独特的方便新型蛋制品应运而生，国内也出现了一些代表性产品，无论是种类还是数量上都远远不能满足国内市场的需求，因此研发方便快捷的新型蛋制品迫在眉睫。味之泉公司一直关注着蛋制品的研发和风味的创新，故不断的开创更多适合蛋制品的调味料。 1、盐焗鹌鹑蛋 2、鸡蛋干 我国蛋品行业迅速发展的大环境中，方便新型蛋制品有很好的发展前景。但我国蛋制品的技术起点仍比较低，生产规模不大，相关产品的基础性研究仍显薄弱。在蛋制品行业良性发展和产业优化升级过程中，一方面探索开发传统蛋制品的现代化加工新技术，引入现代的加工工艺；另一方面也是味之泉一直所重视的蛋制品调味。如何在各种配方当中保留更饱满的蛋香味，去除蛋腥味，同时也不失特征风味。鲜美滋和味之泉两大系列产品就能做到这点，在保留优良口感的前提下，满足消费者的风味需求。调味我们是认真的。