

时间:2008-06-14 12:00:00 点击:59
电磁炉与美食炉的根本区别
首先我们来探讨一下,到底电磁炉(Induction Cooker)和卤素炉(Halogen Stove)、电陶炉(Infrared Cooker)有什么根本的分别:
1. 电磁炉是一种直接的加热方式,它会产生一个高频磁场,利用铁质锅具来完成回路,产生高速运动的磁场涡流,直接穿透被加热的物件,使物件内份子加速运动而产生热。正因为如此,电磁炉拥有一定份量的高频电磁波外泄是事实。使用电磁炉烹煮食物,食物的色香味都有一定的减低,也不能达到真正爆炒的目的。
2. alogen Stove(卤素炉)因为使用(Halogen Light)卤素加热管而得名,它是属于一种间接加热的炉具。工作原理是把99%的热能,通过高效反射罩聚热,,把热能传递到炉面。它拥有微量的远红外线成份,使电热更有效传递。所以不存在高频电磁波的因素,因为炉面的温度很高(约600℃),特别是使用目前流行的无烟锅,爆炒效果相当理想,它基本上是对锅具要求不太严谨的炉具,微量远红外钱成份对人体具有正面作用也是事实。
3. 电陶炉其实应该说是Radiant,热扩散,当然它也是拥有远红外线的成份,否则它会和古旧的,传统的电阻丝炉没有什么分别了。(Radiant Stove)热辐射炉具是利用含有远外线成份的电阻片,和耐高温的底盘组合而把热能传递到炉面,是目前世界上最流行和最先进的炉具,它并不存在任何的高频磁场因素。
4. 所周知,凡是烹煮用的炉具,必须具备如下条件:
(1).能快速使食物加热;
(2).使用简单易懂;
(3).安全;
(4).含有电子零部件的炉具,要求拥有一定的自动功能。而卤素炉和电热炉(Halogen/Radiant Stove)也完全可以胜任愉快。它可以拥有很多的“功能”,如自动定时开关,某种使用情况下,可以满足不同功率和时间长短的要求,甚至可以是在电压不稳定的情况下使用。当然也可以制造出和燃气炉一样简单的使用方式、简单的功能,但使用效果可以和燃气炉一样。
5.雅乐炉的好处:(1)、不挑锅具,只要是平底,不反光就OK;(2)、没有电磁波辐射,少量的远红外线对人的关节有好处;(3)、升温快、功能齐全,拥有自动煮饭,煲养生汤、煎鱼、烧烤等功能;(4)、冬天可以当作取暖器;没有一氧化碳,不产生明火;(5)、由于自身能够发光发热,不存在滋生蟑螂;(6)、微电脑控制,操作简单,同时设有炉面高温显示灯。
总之,现在很多家庭都已开始把它当作新宠,更有不少人当作礼品送给中老年,亲朋好友以及领导。体面,时尚,环保、有档次嘛!
希望以上的解说能使贵司对这些炉具有一定的初步认知。期望我们会有一个很好的开始!
雅乐炉、电陶炉专业厂顺德特宏电器有限公司告诉大家,要选一款好的炉子关键要注意四点:
1. 面板。耐高温的微晶板并不是普通的电磁炉面板可以取代的,有些生产商以为电磁炉的盘换上卤素管就是雅乐炉,那是大错特错!那面板最少要能承受800度的温差聚变,即能从2秒内温度可以从700度降到常温,只有这样才能保证好的面板正常使用不爆裂!
2. 塑料。不少厂家用电磁炉的普通PP塑料或ABS塑料来生产雅乐炉,那是雅乐炉非常忌讳的事,普通PP料最多耐温110度不变形,而卤素管在长达2小时或更长的加热过程中能产生近600度高温,即便是远管区也达150度左右,试想那普通PP料或ABS料能承受吗?真正的专业厂是采改性尼龙塑料,这样的塑料能承受超过220度高温,所以塑料的选取也是重要之举,
3. 合理的内部设计和完善的保护系统也是必不可少的装置。
4. 卤素管。发热件是核心件,没有寿命长达3000-5000小时的卤素管,那炉子也是中看不中用,顺德特宏电器是采用自身的卤素管从根本上保证了炉子的寿命。
能达到以上四方面重点注意的材料,才可以做出产品质量好的雅乐炉、电陶炉了,广东顺德特宏电器有限公司已经具备了以上所有的特点,并且可以比任何牌子的雅乐炉更胜一筹!
一. 微晶玻璃面板、塑料外壳、卤素灯管质量的高低好坏,并不是一般营销朋友和广大消费者可以很容易分辨出来的。那么,列举一系列的技术数据就并不代表就是“专家”了。面板耐温固然重要,但厚度和澎涨系数、面板生产厂家的市场定位也很重要。160摄氏度耐温的塑料外壳是一件十分危险的事情,6000小时使用寿命的卤素管只是耗能的负功率零部件而已。
二. 目前市面上充斥的低价雅乐炉,才是扼杀雅乐炉的凶手:没有任何认证的、真证假造的、使用虚假认证的、鱼目混珠的比比皆是,有关部门的监管不力,造就了一大批伪劣产品在市场上大量流通。
三. 某些生产厂家和营销商勾结,生产和出售伪劣产品,强奸广大消费者的智慧。
那么,怎样才是质量好的雅乐炉呢?答案很简单:
一. 拥有强制性3C标志及相关号码,并随时在国家CQC网站上能核对号码的(3C副本文件上的证号也必须能核对),还必须具有仍在有效期内的检测报告和年审报告。
二. 拥有强制性条码系统,并能在相关网站上核对号码的。
三. 炉底标志和包装能清楚显示生产厂家资料的。
四. 拥有专业品牌和良好市场口碑的。
五. 生产厂家证照齐全的。
只有具备以上的条件,才是可靠的产品,而不是光看技术参数或追求特别低的价位。
为什么"特宏牌"的雅乐炉出厂价比其他杂牌的产品要高?为什么"特宏牌"的雅乐炉使用寿命比其他的品牌要长?
答案非常简单:
生产制造之前,对核心技术不熟悉,或起步时,市场定位偏低,刻意压制不能或缺的成本,其结果导致产品外壳容易变形,耐温偏低,阻燃性能差,印刷线路电子板安全系数偏低,尤其是卤素管,对卤素管的使用标准一知半解,卤素发热管的使用寿命不是按年来计算,而应用时间来计算-----小时,卤素发热管的结构,散热结构,负载电流的导响其自身散热,缩短其正常使用寿命。
反射罩角度不对,不能把绝大部份的热量反射到炉面,大量余热积聚在反射盘内,长时间的高温对卤素管寿命构成重大威胁,炉面温度偏低,也影响烹煮效果,造成耗能,亮度和温度比例设计失当,加快卤素管的自然老化,直接缩短其寿命。
当然,具体的技术参数,也就不是在这里的探讨范围内了。
广东特宏电器有限公司
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