时间：2008-06-14 12:00:00 点击：59
电磁炉与美食炉的根本区别
首先我们来探讨一下，到底电磁炉（Induction Cooker）和卤素炉（Halogen Stove）、电陶炉（Infrared Cooker）有什么根本的分别：
1． 电磁炉是一种直接的加热方式，它会产生一个高频磁场，利用铁质锅具来完成回路，产生高速运动的磁场涡流，直接穿透被加热的物件，使物件内份子加速运动而产生热。正因为如此，电磁炉拥有一定份量的高频电磁波外泄是事实。使用电磁炉烹煮食物，食物的色香味都有一定的减低，也不能达到真正爆炒的目的。
2． alogen Stove（卤素炉）因为使用（Halogen Light）卤素加热管而得名，它是属于一种间接加热的炉具。工作原理是把99%的热能，通过高效反射罩聚热，，把热能传递到炉面。它拥有微量的远红外线成份，使电热更有效传递。所以不存在高频电磁波的因素，因为炉面的温度很高（约600℃），特别是使用目前流行的无烟锅，爆炒效果相当理想，它基本上是对锅具要求不太严谨的炉具，微量远红外钱成份对人体具有正面作用也是事实。
3． 电陶炉其实应该说是Radiant，热扩散，当然它也是拥有远红外线的成份，否则它会和古旧的，传统的电阻丝炉没有什么分别了。（Radiant Stove）热辐射炉具是利用含有远外线成份的电阻片，和耐高温的底盘组合而把热能传递到炉面,是目前世界上最流行和最先进的炉具，它并不存在任何的高频磁场因素。
4． 所周知，凡是烹煮用的炉具，必须具备如下条件：
（1）.能快速使食物加热；
（2）.使用简单易懂；
（3）.安全；
（4）.含有电子零部件的炉具，要求拥有一定的自动功能。而卤素炉和电热炉（Halogen/Radiant Stove）也完全可以胜任愉快。它可以拥有很多的“功能”，如自动定时开关，某种使用情况下，可以满足不同功率和时间长短的要求，甚至可以是在电压不稳定的情况下使用。当然也可以制造出和燃气炉一样简单的使用方式、简单的功能，但使用效果可以和燃气炉一样。
5．雅乐炉的好处：（1）、不挑锅具，只要是平底，不反光就OK；（2）、没有电磁波辐射，少量的远红外线对人的关节有好处；（3）、升温快、功能齐全，拥有自动煮饭，煲养生汤、煎鱼、烧烤等功能；（4）、冬天可以当作取暖器；没有一氧化碳，不产生明火；（5）、由于自身能够发光发热，不存在滋生蟑螂；（6）、微电脑控制，操作简单，同时设有炉面高温显示灯。
总之，现在很多家庭都已开始把它当作新宠，更有不少人当作礼品送给中老年，亲朋好友以及领导。体面，时尚，环保、有档次嘛！
希望以上的解说能使贵司对这些炉具有一定的初步认知。期望我们会有一个很好的开始！
雅乐炉、电陶炉专业厂顺德特宏电器有限公司告诉大家，要选一款好的炉子关键要注意四点：
1． 面板。耐高温的微晶板并不是普通的电磁炉面板可以取代的，有些生产商以为电磁炉的盘换上卤素管就是雅乐炉，那是大错特错！那面板最少要能承受800度的温差聚变，即能从2秒内温度可以从700度降到常温，只有这样才能保证好的面板正常使用不爆裂！
2． 塑料。不少厂家用电磁炉的普通PP塑料或ABS塑料来生产雅乐炉，那是雅乐炉非常忌讳的事，普通PP料最多耐温110度不变形，而卤素管在长达2小时或更长的加热过程中能产生近600度高温，即便是远管区也达150度左右，试想那普通PP料或ABS料能承受吗？真正的专业厂是采改性尼龙塑料，这样的塑料能承受超过220度高温，所以塑料的选取也是重要之举，
3． 合理的内部设计和完善的保护系统也是必不可少的装置。
4． 卤素管。发热件是核心件，没有寿命长达3000-5000小时的卤素管，那炉子也是中看不中用，顺德特宏电器是采用自身的卤素管从根本上保证了炉子的寿命。
能达到以上四方面重点注意的材料，才可以做出产品质量好的雅乐炉、电陶炉了，广东顺德特宏电器有限公司已经具备了以上所有的特点，并且可以比任何牌子的雅乐炉更胜一筹！
一. 微晶玻璃面板、塑料外壳、卤素灯管质量的高低好坏，并不是一般营销朋友和广大消费者可以很容易分辨出来的。那么，列举一系列的技术数据就并不代表就是“专家”了。面板耐温固然重要，但厚度和澎涨系数、面板生产厂家的市场定位也很重要。160摄氏度耐温的塑料外壳是一件十分危险的事情，6000小时使用寿命的卤素管只是耗能的负功率零部件而已。
二. 目前市面上充斥的低价雅乐炉，才是扼杀雅乐炉的凶手：没有任何认证的、真证假造的、使用虚假认证的、鱼目混珠的比比皆是，有关部门的监管不力，造就了一大批伪劣产品在市场上大量流通。
三. 某些生产厂家和营销商勾结，生产和出售伪劣产品，强奸广大消费者的智慧。
那么，怎样才是质量好的雅乐炉呢？答案很简单：
一. 拥有强制性3C标志及相关号码，并随时在国家CQC网站上能核对号码的（3C副本文件上的证号也必须能核对），还必须具有仍在有效期内的检测报告和年审报告。
二. 拥有强制性条码系统，并能在相关网站上核对号码的。
三. 炉底标志和包装能清楚显示生产厂家资料的。
四. 拥有专业品牌和良好市场口碑的。
五. 生产厂家证照齐全的。
只有具备以上的条件，才是可靠的产品，而不是光看技术参数或追求特别低的价位。
为什么"特宏牌"的雅乐炉出厂价比其他杂牌的产品要高?为什么"特宏牌"的雅乐炉使用寿命比其他的品牌要长?
答案非常简单:
生产制造之前,对核心技术不熟悉,或起步时,市场定位偏低,刻意压制不能或缺的成本，其结果导致产品外壳容易变形，耐温偏低，阻燃性能差，印刷线路电子板安全系数偏低，尤其是卤素管，对卤素管的使用标准一知半解，卤素发热管的使用寿命不是按年来计算，而应用时间来计算-----小时，卤素发热管的结构，散热结构，负载电流的导响其自身散热，缩短其正常使用寿命。
反射罩角度不对，不能把绝大部份的热量反射到炉面，大量余热积聚在反射盘内，长时间的高温对卤素管寿命构成重大威胁，炉面温度偏低，也影响烹煮效果，造成耗能，亮度和温度比例设计失当，加快卤素管的自然老化，直接缩短其寿命。
当然，具体的技术参数，也就不是在这里的探讨范围内了。
广东特宏电器有限公司
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