时间：2012-07-07 12:00:00 点击：88
★★营养小专家★★： 海苔营养很高，生长在海边岩石上，蛋白质、矿物质和维生素含量极其丰富，被誉为“维生素的宝库”。特别是胡萝卜素、核黄素、A、B族维生素的含量较其它食品丰富。海苔脂肪含量也较低，只占全部营养成分1%—2%。这种高蛋白、低热量、维生素和矿物质丰富的佳品，有益于年轻女士美化肌肤、延缓衰老，尤适于生长发育期的少年儿童和年老体弱者食用。而且还具有消解血液中的胆固醇，预防动脉硬化、软化血管的功效。人们需要从食物中大量摄取的无机元素如钙、铁、碘等，在海苔中均有很高的含量。