时间：2012-03-20 12:00:00 点击：112
气调保鲜包装是目前国际上食品包装的最先进的包装方式。气调保鲜包装国外又称MAP或CAP。国内称气调包装或置换气体包装、充气包装。它是采用具有气体阻隔性能的包装材料包装食品，根据客户实际需求将一定比例O2+CO2+N2,N2+CO2,O2 +CO2混合气体充入包装内，防止食品在物理、化学、生物等方面发生质量下降或减缓质量下降的速度，从而延长食品货架期，提升食品价值。
自20世纪90年代起，国内高精度气调保鲜包装机的市场一直被欧美厂家垄断。为扭转这一局面，2011年伊始，大江机械设备公司瞄准这一商机，果断地确立了大江高精度气调保鲜包装机的市场目标，由产品全部出口到欧美市场转变为同时经营国外和国内两个市场，努力改变国内高精度气调保鲜包装机全部依赖进口产品的被动局面。
2011年12月30日下午，大连君禹食品有限公司生产现场，大江调试人员在有条不紊的对机器进行开机前的准备工作。接通电源、检查压缩空气压力、调整保鲜气体压力、设备接地……随着安全按钮的启动，盛有冷鲜肉的托盘随着下模快速进入设备内部，抽真空-充气-封口-切割一气呵成，下模退出设备。调试人员拿着德国WITT气体分析仪对每个托盘做了测试，气体置换率高达99.5%，比预期高出了0.5%。气体比例：氧气80%，二氧化碳20%，完全符合保鲜要求，现场响起了热烈的掌声。这个时刻被铭刻在大江机械设备公司的历史中，同时也将被铭刻在中国气调保鲜包装机的发展史中。
“大江在中国还是首家将德国Busch的高氧真空泵用于气调保鲜包装机的民族品牌，而且非常成功，值得庆贺！”德国Busch真空设备中国公司高级技术顾问孙杰如是说。在设备调试现场，德国Busch公司的代表和德国WITT公司的代表在调试现场共同见证了设备调试的全过程，并给予了高度的评价。
大江机械的气调保鲜包装机在大连君禹食品有限公司的调试成功，标志着中国气调保鲜包装机设备制造进入了一个新的时代，大江机械进入了一个新时代。由此，彻底结束了中国市场高精确度气调保鲜包装机长期依赖进口的历史，大江在高科技包装机的民族品牌发展道路上跨出了一大步。它不仅具有经济意义，而且填补了国内空白，意味着中国民族品牌的成长发展；不仅大江人为之自豪，而且也是中国包装机械行业的骄傲。
品牌建设是一个系统工程，产品的品质管理、服务体系是品牌影响力的最终体现。大江创立于1995年，有着17年的悠久历史，自创立以来，一直坚持高品质的路线，坚定不移的奉行“质量是生命力”的企业精神。高品质的产品，完善的服务体系使大江的产品在欧美市场占有一席之地。从刚开始起步的台式真空包装机，到后来陆续开发的大型真空包装机及全封闭真空置换式气调保鲜包装机，大江的核心的技术一直围绕着真空技术来展开。“苟日新，日日新，又日新”，大江站在包装行业的前列，与时俱进，始终以维护产品品质和提高服务水准为己任，一如既往不断的开发新产品，完善和升级现有产品，将最优秀的一面展现给中国用户，以成为中国保鲜设备第一品牌为目标，为民族品牌的振兴和发展扬威呐喊。
大江气调保鲜包装机在中国市场的运用，同时也改变社会大众的崇洋消费情结，为建立规范有序的市场竞争环境，为民族品牌提供强有力的市场保障做出了自己的贡献。全封闭真空置换式气调保鲜包装机为中国保鲜设备的技术应用翻开了新的一页，大江机械将以此为契机，努力打造民族品牌，不断提升完善自我，“赤橙黄绿青蓝紫，谁持彩练空中舞？内外兼修抓务实，惟我大江真英雄”！大江机械将勇立潮头，用心血和汗水，用拼搏和奋争，抒写包装机械最华美的乐章、最动听的乐曲！