时间：2007-08-16 12:00:00 点击：16
环保鲜牌“1-甲基环丙烯（1-MCP）果蔬气体保鲜剂” ——是世界果蔬保鲜贮运史上的一场革命 环保鲜1-甲基环丙烯（英文名称1-Methylcyclopropene ）简称1-MCP，是一小环烯烃，分子量为54，性质活泼，极不稳定。是近年来人们研究发现的一种作用效果最为突出的时新保鲜剂，在发达国家果业生产中已开始普遍应用。２０世纪９０年代，美国生物学家发现的一种新型乙烯抑制剂，实验表明：在果实内源乙烯大量合成之前使用１－甲基环丙稀，能抢先与这些乙烯受体结合，却不能引起成熟衰老的生理生化反应从而延迟了果实的后熟与衰老达到保鲜的效果。这项技术的诞生，被誉为世界上果蔬保鲜技术的一次革命，经过严格的测试，应用 １－甲基环丙烯保鲜剂后的果实，检测不到残留物，因此对人体无害，也不会对环境产生污染，美国环境署免除了应用限制。于2002年７月17日在美国正式登记注册。据专家介绍：１－甲基环丙烯的使用计量很小，它是以微克来计算的，方式是熏蒸。只要把空间密封６－１２小时然后通风换气，就可以达到贮藏保鲜的效果。尤其是呼吸跃变型水果、蔬菜，在采摘后1-7天进行熏蒸处理，可以延长保鲜期至少一倍的时间，就以苹果、梨为例，其保鲜期可以从原来的正常贮藏3-5个月，延长到8-9个月。大量的实验和生产应用说明，环保鲜1-MCP处理水果可以替代气调的作用，对大多数苹果品种来说，1-MCP处理后，其保鲜效果普遍好于气调贮藏。环保鲜不但效果显著，而且经济、操作方便，是目前最先进的延长储藏期和货架期的保鲜剂。 ■环保鲜的特点 1、 安全无毒无害。2、使用方便，保鲜期长。3、使用成本低，经济实惠。 4、 可使用在多种贮藏方式中，如气调库、冷藏库（车）、简易库、土库等，5、 能强烈抑制苹果的虎皮病、和梨黑点病。包括生产、运输、批发、零售店均可采用环保鲜来延长保鲜时间。 ■适宜采用环保鲜处理的作物 水果：香蕉、苹果、梨、杏、桃、柿、哈蜜瓜、李、油桃、猕猴桃、樱桃、葫芦属瓜果、酪梨、芒果、木瓜、百香果、草莓、菠萝、番石榴等。 蔬菜：西红柿、莴苣、芹菜、甘蓝、马铃薯、胡萝卜、黄花菜、洋葱、香椿、黄豆、蚕豆、豌豆、西兰花、芦笋、芫荽、黄瓜、葱、朝鲜蓟、豇豆、甜玉米等。 花卉：a)切花：玫瑰、百合、康乃馨、兰花、芙蓉、郁金香、三色堇、吊钟花、六出花属、金鱼草、宝容木、风铃草、飞燕草、石竹、满天星、紫罗兰、蝴蝶兰、蓝天绣球、月季等。b)盆花：微型月季、现代月季、仙人指、冬花秋海棠、风铃草、扶桑、龙船花、矮牵牛、蝴蝶兰、天竺葵等。 ■环保鲜使用说明 1、熏蒸的理想环境温度为室温（３-２５℃），熏蒸时间为１２小时。时间到后即可通风。 2、熏蒸时，请立即密闭熏蒸空间，不要使空气与外界对流，防止活性气体不必要的流失。 3、低温冷藏或越冬的情况下（２－１３℃），熏蒸处理时间应适当加长，甚至延长至４８小时。 4、在农产品采摘后的1－14天内做熏蒸处理，效果最好，保鲜期增加最为明显。 使用方法 环保鲜保鲜剂为固体粉末，但起作用的有效成份为气体，且使用浓度较低，所处理的场所必须是密闭空间。a)先计算处理场所的体积（如运输货柜、车厢、冷库、气调库等）. b)依据环境温度、体积和预定的处理时间计算出最适合1-MCP用量。 1、土库（窖）的熏蒸方式 方式一，将需要保鲜处理的农作物集中到一个仓板或货架上，用塑料膜将其包裹严实，与外界完全隔绝，不能有任何缝隙。然后在准备好的玻璃杯中放入1-MCP。a) 将水注入杯中（1-MCP与水的比例1：30 左右）、b)当环境温度＞13℃时（常温）熏蒸时间6~12小时。当环境温度〈13℃时熏蒸时间为±24小时。 方式二，直接在库（窖）内熏蒸。但是熏蒸完后必须将库（窖）封严实，不能漏气。库（窖）容较小的可采取该方式。 2、气调库/冷藏库的熏蒸方式 产品采收/包装后，可直接进入气调库/冷藏库，在气调库/冷藏库内统一熏蒸处理（包装必须是镂空纸箱）；若是密闭式纸箱，可在纸箱封箱前，直接在纸箱内熏蒸，迅速封箱，再进入气调库/冷藏库。 或者，在进入气调库/冷藏库前先做熏蒸处理。方法是将需要处理的农产品放入一个密闭的熏蒸室内，1-MCP熏蒸24小时，然后再移入气调库/冷藏库。 3、长途运输前的熏蒸方式 方式一、在装箱/发运前进行熏蒸 在一个密闭的熏蒸室内处理。但货物必须为散装或镂空纸箱包装。 方式二、在车厢或集装箱内处理 必须保证车厢完全密闭，不与外界空气对流；货物为散装或镂空纸箱包装；采用本方法做熏蒸处理时，最好是在卡车停止的状态下。因为在车子开动的情况下，只要有一点点的空气泄漏，1-MCP活性气体便会流失，从而影响处理效果。 方式三、装箱过程中的处理 作物装箱时，在最后一道封箱程序前，直接对着纸箱内熏蒸本产品，然后迅速密封。注意：纸箱必须是完全密封的式样，只要有一点点缝隙，环保鲜气体便会与外界流通，失去熏蒸的意义。 联系人：温经理 手机：13919060091 马经理：13679424086 兰州嘉诚生物技术有限公司