北京唐林香 经营范围

时间：2007-06-28 12:00:00 点击：21

烧鸡：
　　据《滑县志》记载：“烧鸡”始于顺治十八年（公元1661年）。清嘉庆年间，一次仁宗南巡路过滑县城时，闻异香而振神，问左右“何物发此香”？左右曰“烧鸡”。知县即将烧鸡献上，仁宗甚喜，吃后称赞“色、香、味三绝”。从此，烧鸡便成为向清廷的贡品。烧鸡选用1000g左右的的壮嫩鸡，先经油炸至金黄色，然后加砂仁、良姜、白芷、上等酱油、饴糖等调味料精制而成，成菜色泽红润，肉质肥嫩，香气扑鼻，越嚼越香，味道鲜美，深受广大顾客欢迎，不久便闻名全国。近十余年，各国驻华使节和国外来宾，吃了烧鸡，无不交心称赞其美味。
　　烧鸡始于清朝，传于民间，盛于当今，是享誉中外的历史名吃，悠悠三百春秋，融融人间真情。经过十几代烧鸡人艰苦卓绝的经营发展，至今已由地方名肴发展成为独树一帜的中华名吃，在色、香、味、形、养和包装诸多方面日臻完美，盛名天下。
　烤鸭：
　　烤鸭又名北京烤鸭，其历史悠久，蜚声中外。它是采用挂炉明火烧的方法烤制而成，其皮脂酥脆，肉质鲜嫩，飘逸着清香，鸭体形态丰盈饱满，全身呈均匀的枣红色，油光滑泽，赏心悦目。配以荷叶饼、葱、酱食之，腴美醇厚，回味不尽。深受南北消费者欢迎。
　酱鸭：
　　酱鸭即酱板鸭，是经上等酱油泡制后经特制烤炉烘烤将其卤制而成。其色泽金红，皮肉酥香，味道鲜美，香味扑鼻，具有活血、顺气、健脾、养胃、美容之功效，是近期风靡大江南北的一种风味美食。
　扒鸡：
　　全名为五香扒鸡，它是精选健康壮嫩鸡，先经油炸至金黄色，然后加名贵中药材精制而成。成菜色泽红润，肉质肥嫩，香气扑鼻，味道鲜美，闻名全国。
　油淋鸭（鸡）：
　　油淋鸭（鸡）是将卤制好的鸭（鸡）经高温炸制而成，成菜色泽棕红、皮酥肉嫩、醇香味美，助餐佐酒均宜。
　　除以上品种外，“唐林香”还经营五香凤爪、翅尖、鸭颈、猪肚、猪脸、猪尾、猪蹄、顺风、肥肠、牛肚、牛肉、扒兔等动物内脏加工的卤腊制品，以满足各地不同消费者的需求，各加盟店可根据当地情况适当增减！这里介绍的经营范围，仅供参考！
　　烧鸡、北京烤鸭以前只是在高档酒楼方可品尝，现在随着老百姓的生活水平日益提高，正不断进入普通家庭。然而，全国绝大多数地方仍吃不到新鲜美味的烧鸡烤鸭。现在好了，随着“唐林香”的推广，全国人民终于可以如愿以偿了！