时间：2011-07-10 12:00:00 点击：137
传统荷叶茶采用的工艺是制茶的一般工艺，只是杀青、揉捻、干燥、包装。未能去除荷叶表面蜡质，也没有针对荷叶本身香味特点进行工艺改进，导致传统荷叶茶在色香味上有先天缺陷，汤色黄绿、荷香不纯、口味酸涩。导致消费者对传统荷叶茶认可度偏低，逐渐形成了较低端的认知。
水生源公司为了提升荷叶茶在整个茶叶品类的地位，在原料选择和制作工艺上进行了重大改进。原料选择遵循：只采用五月下旬至七月上旬的、洪湖大湖中心的、生长时间为15至25天的、完整的无虫害的新鲜嫩荷为原料的原则；在制作过程中要求原料采集到制作成茶的时间不超过24小时，在制作流程加入去除蜡质的独特工艺。
水生源牌荷叶茶冲泡后汤色碧绿、荷香浓郁、口感淡雅。与传统荷叶茶有很大的区别。