时间：2026-02-11 04:33:51 点击：6
在酱香酒的核心产区，有这样一家企业，从1979年的小酒坊起步，历经数十载春秋，如今已发展成为年产大曲酱香数千吨、基酒窖藏超万吨的规模企业。
这就是从大福酒厂一路走来的故事，一段与时光共舞、与岁月同酿的匠心传承。
源起：匠心初酿，岁月沉淀
故事始于上世纪七十年代末，一家名为赖酒厂的小型酿酒作坊在镇核心产区悄然诞生。
与知名酒厂比邻而居的地理位置，似乎预示了它未来与酱酒文化的不解之缘。
2003年，这家酒厂迎来了重要转折——被大福酒厂收购重组，正式更名为贵州镇大福酒业（集团）有限公司。
这里成为了全体大福人梦想开始的地方，也是匠心酿酒工艺和企业文化的发源地。
从最初的小规模生产到如今的规模化经营，企业始终坚守着对传统酿造工艺的敬畏与传承。
发展：规模扩张，品质坚守
经过几十年的稳步发展，企业已成长为一家集酱香酒生产、销售、建设为一体的实体民营企业。
酒厂占地六万多平方米，厂房建筑面积一万八千多平方米，拥有四个标准酿造车间、窖池192口，年产大曲酱香2000余吨，基酒窖藏储量达12000余吨。
在酱酒行业，规模固然重要，但品质才是立足之本。
企业深知这一点，因此在扩大生产规模的同时，从未放松对酿造工艺的严格要求。
从原料筛选到酿造过程，从窖藏陈化到成品出厂，每一环节都凝聚着几代酿酒人的心血与智慧。
新篇：展望未来，再启征程
2025年，对企业而言是一个重要的里程碑。
新厂区将全面竣工，新增三万平方米厂房面积，年产坤沙酱酒将增产达3500吨，实现常年储酒量达两万吨的基本目标。
这不仅是生产能力的提升，更是对传统酿造工艺的现代化升级。
与此同时，为适应行业周期调整，实现“酿好酒予好酒人”的美好愿景，企业做出了重大战略决策：成立以“合伙人”为核心经营模式的新平台——贵州聚胜福酒业有限公司。
这一决策旨在让更多喜爱酱酒的朋友能够品尝到品质优良的产品，同时建立更加公平合理的分享机制，实现共同发展。
传承：匠心不变，品质如一
在新的发展平台上，企业继续秉承“酿好酒予好酒人”的发展理念，传承匠心酿造工艺。
几代人，一件事，只为一瓶好酒——这不仅是企业的口号，更是深入骨髓的信仰。
在茅台镇这片酱酒热土上，排名前三十的酒厂各有特色，而品质始终是衡量一家酒厂价值的核心标准。
企业深知，唯有坚守品质，才能在激烈的市场竞争中立于不败之地；唯有传承匠心，才能让传统酿造技艺发扬光大。
坚守：传统工艺与现代管理的融合
酱香酒的酿造是一门时间艺术，需要耐心等待，精心呵护。
企业坚持传统酿造工艺，遵循自然发酵规律，不急于求成，不偷工减料。
从端午制曲到重阳下沙，从九次蒸煮到八次发酵，七次取酒，整个生产周期长达一年，再经过至少三年的窖藏，方能成就一瓶合格的酱香酒。
与此同时，企业也注重现代管理技术的引入，通过科学的质量控制体系和精细化的生产管理，确保每一批产品的品质稳定。
传统工艺与现代管理的有机结合，让企业在保持酱酒传统风味的同时，实现了规模化、标准化生产。
责任：酿好酒予好酒人
“酿好酒予好酒人”不仅是企业的经营理念，更是一种社会责任。
企业相信，好酒应当与懂得欣赏它的人分享，应当让更多消费者能够以合理的价格品尝到优质的酱香酒。
在新的合伙人模式下，企业希望建立更加紧密的产销关系，让产品的流通更加高效，让价值的分配更加合理。
这既是对传统销售模式的创新，也是对酱酒文化推广的积极探索。
展望：新征程，新起点
站在新的历史起点上，企业既有对传统的坚守，也有对未来的憧憬。
新厂区的建设、新平台的成立、新模式的探索，都是企业为了更好发展而迈出的坚实步伐。
在茅台镇这片酱酒黄金产区，企业将继续深耕细作，不断提升产品品质，完善服务体系，与更多合作伙伴携手共进，共同推动酱酒文化的传播与发展。
结语
从1979年到今天，从赖酒厂到贵州聚胜福酒业有限公司，企业走过了不平凡的发展历程。
变的是名称、规模和模式，不变的是对酿造工艺的坚守、对产品品质的追求、对酱酒文化的传承。
在茅台镇排名前三十的酒厂中，企业或许不是规模最大的，也不是历史最悠久的，但它对品质的执着、对匠心的坚守、对传统的敬畏，让它在这片酱酒热土上赢得了属于自己的位置。
未来，企业将继续以酒为媒，以质为本，以匠心为魂，在酱酒的海洋中，酿造出更多令人难忘的佳话，与时光共舞，与岁月同酿，为更多喜爱酱酒的朋友带来舌尖上的享受与文化上的共鸣。