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可免费磨粉,请告诉我您用的是哪种咖啡器具,以便确定咖啡粉的粗细。
南昌市中天咖啡茶行于2002年成立,主要经营:现烘焙精品咖啡豆、各国原产地咖啡生豆、三合一速溶咖啡及咖啡器具、咖啡烘焙机;普洱茶、铁观音及各类花果茶、浓缩果汁。
为个人爱好者提供专业咖啡的烘焙及制作的培训,并指导开店;为咖啡厂提供咖啡烘焙、速溶咖啡配方及整套设备技术服务。
本商行秉承满足客户为宗旨,不断提高产品质量,并建立了一整套完善的服务体系。
欢迎来电咨询: 李先生
来自世界咖啡中心的低酸度、中度烘烤的咖啡豆
巴西被形象地比喻为咖啡世界的“巨人”和“君主”。那儿大约有39亿7千万棵咖啡树,小农场主们现在种植的咖啡占全国总产量的75%。巴西从事咖啡生产的人数是哥伦比亚的2倍甚至3倍,而哥伦比亚是世界上第二大咖啡生产国。
与以往不同的是,巴西现在的经济较少依赖咖啡,咖啡仅占国民生产总值的8%~10%。在二战前,巴西咖啡总产量占全世界的50%甚至更多,现在接近30%,但是该国对全世界咖啡的影响,尤其是对咖啡价格的影响,却是举足轻重的,例如1994年的两次霜害就曾引起全球咖啡价格的暴涨。
自1720年从法属圭亚那(Guyana)引进咖啡树以来,咖啡生产逐渐变成一门科学。1990年前,巴西政府对咖啡业进行严格的监控,既有严厉的干涉又有价格保护措施,而且国家一直对农民实行最低价格保护措施,以至造成咖啡生产过剩。二战前一段时间,剩余存货多达7800万袋,后来不得不将其用火烧掉或投入水中毁掉。
自1990年以来自由市场开放,原来的“巴西咖啡管理局”(IBC)被国家的非投资行政机构――国家经济协会取代,该协会奉行不干涉政策,允许生产者与出口商直接洽谈。出口商的经营活动由政府立法监督,有关部门对合法的出口商予以登记。
烘焙现场:
风味:低酸度、口感柔滑
建议烘铐方法:低度到深度烘焙,适于多种用途
评级:良好
颗粒:☆☆☆
酸度:☆☆
均衡度:☆☆☆