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关 键 词:冷库设计安装价格
行 业:食品机械 冷藏保鲜设备 冷库
发布时间:2023-01-07
气调库和冷库的区别如下:
气调贮藏时间较长,一般比普通冷库长0.5-1倍.相比较于冷库,气调库果蔬鲜度和脆度更好;气调储存后果蔬的货架期可以延长21-28天,普通冷藏库是3-7天;气调库是一种低氧环境,可以抑制霉菌和病虫害的生长,限度的保留果蔬完整性;
冷库利用降温设施创造适宜的湿度和低温条件的仓库。又称冷藏库。是加工、贮存产品的场所。能摆脱气候的影响,延长各种产品的贮存期限,以调节市场供应。冷库是用人工制冷的方法让固定的空间达到规定的温度便于贮藏物品的建筑物。冷库可广泛应用于食品厂、乳品厂、制药厂、化工厂、果蔬仓库、禽蛋仓库、宾馆、酒店、超市、、血站、、试验室等。
酒店冷库建筑要设置防潮隔热层,防止水蒸气的扩散和空气的渗透。的气调装置及气体检测分析仪表,能大的保证库内佳气体成分;室外空气侵入时不但增加冷库的耗冷量,而且还向库房内带入水分,水分的凝结引起建筑结构特别是隔热结构受潮冻结损坏,所以要设置防潮隔热层,使冷库建筑具有良好的密封性和防潮隔汽性能。
冷库按照温度可以分为6种。
高温库(恒温库)5℃-15℃。适合存放红酒,巧克力,药品,种子等物品。
中温库(冷藏库)5℃--5℃。适合存放冻结后的食品。
低温库(冷冻库)-18℃--25℃。适合存放猪肉,羊肉,鱼,禽肉等物品。
温库(深冷库)-45℃--60℃。适合存放水饺,速冻食品,快速冻结的物品。
速冻库(急冻库)-35℃--40℃。适合存放金鱼,三文鱼等物品。
保鲜库(气调库)5℃--2℃。适合存放水果,蔬菜等物品。
冷库的类型有:
一、按冷库容量规模分:大型一万吨以上、中型1000吨到一万吨、小型1000吨以下;
二、按冷藏设计温度分:高温冷库零下2度到8度、中温冷库零下10度到零下23度、低温冷库零下23度到零下30度、温冷库零下30度到零下80度;
三、按冷库制冷剂分:氨冷库用氨作为制冷剂、氟利昂冷库用氟利昂作为制冷剂
冷库温度要求不同,因冷库内存放产品的需求不同,因此库内温度要求不同,不同温度的冷库,则使用的冷库机组制冷效果及机组大小不同,则冷库的相关造价不同。
与机组差有关,一般国际机组设备的好,性价比高,但是市场上也会有一些杂牌,翻新机器,以次充好,因此希望客户朋友们擦亮眼睛,一般真正的机的价格比较透明,成本较低的都是杂牌机,这种机组在使用过程中会存在大量的故障率高,使用寿命短、制冷效果差等情况。