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“南粉北面”演义 42度的高温，重庆的夏天简直要把人的皮肤烤焦。找个地方一边吃东西一边凉快无疑是绝大多数人的渴望。 一对满头大汗的男女走进“南粉北面”，紧扣十指，分明是一对热情中的情侣。 “请问，您要点什么？ ” “南瓜抄手、全家福抄手各一份。” 两人迅速点餐完毕，含情脉脉的眼神恨不得时间在这一刻嘎然而止。 “吃的来了，小心烫。。。”啊？这么快，我们这两位主还没来得及说几句情话呢，不就想多吹会空调，调调情嘛，也太。。。 希望食物上慢的人毕竟只是极少部分，多数人要求的是快，快，再快！ 在普通的小吃店或小吃城中，吃一份抄手，顾客可能要需要等上5分钟。可是在“南粉北面”这家以经营川味小吃为特色的快餐店中，这个过程却能缩短为2分钟。在装饰风格时尚而明快的“南粉北面”餐厅里，即便是中午最繁忙的时候，点餐、收银、上餐……依然井然有序地运转着。 今年上半年开始，名不见经转的“南粉北面”开始迅速扩张，短短几个月时间进驻到全国30多个大、中城市。 把中式快餐的美味和营养与洋快餐的便捷和标准化结合起来，“南粉北面”的成功背后离不开一个人——陈润霖。而为了把“南粉北面”做成中式快餐中一块叫得响的品牌，陈润霖用了3年时间潜心“修炼内功”。
