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产品规格：380×125
产品数量：10000 个
包装说明：木箱
关 键 词：梅花糕机|苏州梅花糕|
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发布时间：2008-09-16
北京光线购物为您提供梅花糕机、苏州梅花糕机、南京梅花糕机、此模具整体形状：六棱型,单模形状：5瓣梅花型,模具带上盖. 此模具专为超市、女士设计,可以在电磁炉、煤气灶、煤炉上面操作.体积小、重量轻很受欢迎。且免费为您赠送梅花糕制作方法。制作方法 1.取面粉(2公斤)放入桶内，加同量温水(夏季可用冷水，春、秋酌情处理)，用长柄铁勺搅拌均匀，静置5～6小时，再加入面粉(2公斤)和温水3公斤，用劲搅拌至面浆均匀，起粘无疙瘩，将食碱溶化后倒入桶内拌匀，灌入铜壶内待用。另将豆油倒入容器，加清水50克调成水油。2.把模具连同铁盖放炉上用中火烧烫，用刷子蘸水油将模具孔涂抹一遍，取铜壶将面浆依次注入模孔(只灌半孔)，随即将模具举起，缓缓转动，使面浆均匀粘在孔壁，然后放在炉上，将竹片入孔把面浆刮向孔的四壁。接着在每孔内加入豆沙(35克)、糖猪板油丁(5克)，再取白砂糖(75克)均匀撒在各孔内，此后用面浆将孔填满，撒上红绿丝(约15克)，加盖烧2分钟，开盖再均匀撒上白砂糖(50克)，盖上铁盖再烧3分钟即熟。打开盖子用铁插将梅花糕与模具分离，挑起装盘。梅花糕最早起源于苏州，原是船帮赶庙会，逢年过节之际流动供应的小吃。技术做法要求很高，调浆、成形、火候都有独到之处.后被南京商人发现其美味，又能创造无限商机，又命名为南京梅花糕。从我公司订购的梅花糕机均随机赠送料壶一把、勾、铲专用工具各一套，操作台平面设计图，并随机赠送最新制作整理出 的完整工艺配方和VCD操作光盘。更多详情请登录我公司网站或来电咨询！
