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关 键 词：西安DL-丙氨酸厂家电话
行 业：食品 食品添加剂 营养强化剂
发布时间：2022-12-14
简介
中文名称：L-丙氨酸
英文名:DL-Alanine
纯度 gt;99.0%(T)
无色至白色无臭针状结晶或结晶性粉末。有甜味。味地域值0.06%。由-水结晶者为斜方晶体，由水重结晶者为针状结晶或结晶性粉末。5%的水溶液PH值5.5-7.0。约于295-300℃熔化并分解。化学性质稳定。可转化为乳酸。易溶于水（16.72g/100ml,25）。微溶于。无旋光性
丙氨酸为无色至白色无臭针状结晶或结晶性粉末。有甜味。熔点272-275℃。化学。亚可转变为L-乳酸。易溶于水(16.72g/100ml，25℃)。微溶于。
白色结晶粉末,无臭,有甜味。有甜味，甜度约为蔗糖的70。200以上开始升华，熔点297（分解）。易溶于水（17，25），微溶于（0.2/80酒精）。5水溶液的pH值5.57.0.化学。
性状
无色至白色结晶性粉末，溶于水、，不溶于和。
要用于食品加工工业作营养增补剂、调味料用。其次用于工业。具有良好的鲜味，可以增强化学调味料的调味效果；
