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呛虾呛蟹呛皮烧,这三者在宁波人的心中是绑定在一起的中国美食,少其一便缺少了一道风味。呛虾特点,鲜、嫩、香;而呛蟹,软糯、有汁;呛皮烧则烈中带柔,醇厚留香。我们嚼一口呛虾,鄞州区呛皮烧售卖,是一种活力,感受海港城市的涌动;夹一块呛蟹,是一种稳重,感受宁波柔软的内在;品一口呛皮烧,烈里藏柔,回甘返甜,再品一口,则是柔抚舌面,温酒下肚。这就是浙派吃食,浙派白酒,力洋酒业以做浙江白酒的领航者为初衷,鄞州区呛皮烧售卖,打造呛皮烧白酒,希望成为柔雅典范,鄞州区呛皮烧售卖。敢说真粮酒,内行爱喝呛皮烧!鄞州区呛皮烧售卖
呛皮烧深藏着五代人的记忆和技艺。力洋酒业的酿酒师傅传了五代,力洋烧坊创始人叶定筐先生的叶氏老烧坊很为有名,力洋烧坊无人不知,后传到蒋朝贵先生,创办了力洋米厂,到牟锡年和牟宣础父子俩时力洋酒厂诞生了。第五代传人王肖峰带着发扬浙江人的白酒的使命接手力洋酒业,致力于让“力洋”二字响彻大江南北,成为浙派酿艺的领航者。现在,力洋酒业正在路上,呛皮烧正是宁波的记忆,力洋酒业要重拾记忆,发扬技艺。把地缸发酵和双曲发酵宣传出去。宁波清香型呛皮烧白酒呛皮烧的秘密:一起喝酒,你喝到93,我喝到39。
呛皮烧的主要原料是高粱和水,在力洋酒业推出呛皮烧之前,番薯烧一直是公司的主推款。番薯和高粱同为粮食,但是二者制成酒的口感大相径庭。高粱酒烈而不辣,略甜;而番薯烧带酸,还带有泥土味。这也就是为什么呛皮烧一上市便受到爱酒人士的青睐,爱酒人士对它流连往返,复购率极高。以高粱为原料的酒比番薯、玉米酒的口感更纯,呛皮烧主要用“清蒸清”的工艺,做出的是清香型白酒,其他工艺如“混蒸混”是用浓香型工艺,力洋酒业专于生产清香型白酒,因此呛皮烧用的是清香型工艺。
力洋酒业的呛皮烧品牌的白酒,是用双曲发酵、地缸发酵,利用清香型工艺做出纯粮的高粱酒。呛皮烧通过传了五代的非遗技艺使得酒线细腻,绵而不断;沿着杯壁往下倒,酒在杯壁上留下一片痕迹;把呛皮烧摊在手上搓匀,酒香散发开来,用鼻子细闻,如置身于繁忙的酿酒车间,热气氤氲,捣碎的高粱正在进行蒸馏,从蒸馏管子刚出有80度,热腾腾的,随着度数降低,酿酒师傅把酒装进酒坛,送到我们的口中。我们现在喝到的呛皮烧一般是50°、40°,因为70°以下甲醇的含量能够被控制。为什么叫“呛皮烧”?呛皮烧原来竟然叫“呛毙烧”。
北有二锅头,南有呛皮烧。老人常说“酒是粮食经,越喝越年轻”,一杯好酒,要经过一百多道工序,才能走到桌前。二锅头是北方地方上的名酒,无异味,度数能达到65度,度数虽高但不烈,“二锅头”顾名思义,就是在第二锅烧制的“锅头”酒,醇厚绵香,回味无穷。二锅头属于清香型白酒,在北京及北方地区享有较高的声誉。如果是老朋友浅饮小酌,那是错不了的选择。 在南方,也有一款清香型特产民酒——呛皮烧。纯粮食为基、70年非遗传承工艺、酒典《六必酒经》古法匠心。口感清香醇厚,清冽甘爽,空杯持久留香,饮后不口干,不难受,醒酒快,不论当作口粮酒,还是宴请老朋友,都是很好的选择。呛皮烧是当地数代人的经典白酒记忆。喝酒,每个人都有自己的口感喜好,正所谓“适口为佳”,南北各有所好,是不分好坏的。看似其貌不扬的呛皮烧,品尝起来却是上等佳酿!江北区清香型呛皮烧白酒
良心好酒,纯粮原酿,好喝还不贵,呛皮烧口感超级棒。鄞州区呛皮烧售卖
呛皮烧的酒文化历史渊源,其发展历程经久不衰,它的存在宣扬了力洋酒“继承不泥古,发展不离宗”的理念,继承非物质文化遗产“古法酿酒”的传统手艺;探寻力洋酒业未来的可持续发展之路,很好的方法就是将呛皮烧在原有的基础上进行创新,将其打造成属于自己独特的IP,呛皮烧利用力洋古村得天独厚的自然环境,奠定呛皮烧独特的酒香。呛皮烧在原先只有高粱酒、米烧、番薯烧坛装酒的基础上,推陈出新,又引进青稞、稗子或稀缺的原料酿制白酒,丰富了力洋酒品种。鄞州区呛皮烧售卖
宁波力洋酒业有限公司致力于食品、饮料,以科技创新实现高质量管理的追求。力洋酒业深耕行业多年,始终以客户的需求为向导,为客户提供高质量的黄精酒,70°酒头,力洋12,呛皮烧。力洋酒业始终以本分踏实的精神和必胜的信念,影响并带动团队取得成功。力洋酒业始终关注食品、饮料市场,以敏锐的市场洞察力,实现与客户的成长共赢。