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关 键 词：广州肉桂醛产品特点
行 业：添加剂 食品添加剂 营养强化剂
发布时间：2022-12-14
肉桂醛具有浓郁持久的桂皮油香味，具有抑菌防霉、扩张血管等特性，广泛应用于医药、食品工业等领域。
淡黄色黏稠液体，有的肉桂香味。相对密度1.049（20℃/4℃），熔点-7.5℃，沸点253℃（部分分解），127℃（2.13Kpa），折射率1.6195，闪点71℃。
以肉桂醛为食品防腐剂进行研究发现，在降低传统防腐剂用量的基础上，肉桂醛的复配型防腐剂有更好的防腐保鲜效果
用于配制皂用香精和糕点等食品的增香剂
肉桂醛可使某些细菌体内的活性氧含量升高，对其产生氧化性损伤，并致其死wang。
肉桂醛既能增强槟榔的药用，使槟榔更为纯粹，其特有的香味，又能提升槟榔的口感口味
