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细数陶瓷酒坛的挑选方法 ：“看”就是要将陶瓷酒坛上下内外仔细的观察一遍。酒坛外面是否光洁润滑，有无擦伤，形状是否规整，有无变形；有无损缺；底部是否平整；造型外表是否一致；整体颜色是否均匀。“听”就是拍打敲击酒坛时发出的声音。如声音清脆、悦耳，则说明瓷胎细致密实，无裂损，在高温烧成时，瓷化完全。如声喑哑、沉闷，就可断定瓷胎有裂损，或者瓷化不完全，这类酒缸经冷热变化，易开裂渗漏。“试”就是试水、试漏、试压。装水静置，三天以上，确定坛体是否渗漏。
陶瓷酒坛子的优点有哪些体现？陶瓷酒坛子的优点在于陶瓷酒坛子的温度由1320℃高温烧成，物理化学稳定性高。略有透气又不渗漏，对原酒陈酿过程中有很好的催陈效果。基本不透光，避免了光对酒的化学反应，很好地保持了酒质。陶瓷酒坛子比玻璃酒瓶导热慢，可以保持适中的酒温，使酒不易变质。制造陶瓷酒坛子的原料取材于天然矿物，它含有钙、镁、钾、钠、铁等元素，有益人体健康。陶瓷制品工艺精湛、艺术表现形式多样，收藏价值极高，可以提升酒的品味和文化内涵。
酒坛子试水的注意事项有哪些？酒坛子长途运输途中的颠簸或碰撞，有可能出现不易发现的裂纹。这些有裂纹的大酒坛试水时会注满水，酒坛内部压力增大，当裂纹处不能承受水的压力就会发生突然的崩裂，发出较大的响声，同时酒坛的碎片会往四周飞溅，容易伤到周围的工人。所以酒坛子试水较好交代工人在往酒坛注水的过程中注意观察和尽量远离，防止陶瓷碎片伤人。
