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关 键 词：成都肉桂醛
行 业：添加剂 食品添加剂 营养强化剂
发布时间：2022-12-12
肉桂醛具有浓郁持久的桂皮油香味，具有抑菌防霉、扩张血管等特性，广泛应用于医药、食品工业等领域。
肉桂醛可使某些细菌体内的活性氧含量升高，对其产生氧化性损伤，并致其死wang。
肉桂醛能通过影响细胞内 DNA 或 RNA 的正常表达来抑制菌的生长。
因具有良好的抑菌作用，肉桂醛被广泛应用于食品保藏。使用方式主要有：熏蒸、制备成膜、乳液处理。
肉桂醛是重要香料之一，常用于皂用香精，调制桅子、素馨、铃
兰、玫瑰等香精
肉桂醛虽然经采食后，被吸收的成份在 24 小时后，有 90% 经尿排泄 5% 随粪便排出，剩下的 5% 在被吸收 24 小时后被分解成营养物质，在肉品中没有任何对人体有害的残留
