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用陶瓷存放白酒,对白酒的色质也会产生重大影响。一般情况下,存放的时间越长,融出的金属越多,白酒的颜色越黄,着色度越高。焚化温度:烧成温度的控制是陶瓷酒坛生产的关键,一般取决于陶瓷坯体中玻璃相的性质、玻璃相(液相)与结晶相(固相)的比值以及成品的预期性能;有时根据釉的适宜成熟温度和性能特点确定烧成温度上限。为了防止这种现象的发生,通常在20~30℃的允许温度以下的温度下,烧成温度范围较窄的产品。加热速度与坯体和釉料的矿物原料的类型、窑装方式、产品的尺寸、形状、窑体的体积和结构等有关,还影响了各种物理和化学变化的温度范围,如整个微观结构以及加热时釉料和坯料的孔隙度的变化,需要注意。
我们就要来从土陶酒坛装白酒的优势说起?防止酒挥发:酒具有强的挥发性,但土酒坛的密封性好,坛子吸水率大,避免酒的挥发。保持酒的质量:酿酒时要避免光线,土酒坛因为不透光,所以能很好的保护白酒不受光的干扰。陈酒周期长:土酒坛多取材于天然矿物,它含有铁、铜、锰、钙等元素,有助白酒老熟。保持酒温:酒对温度特别敏感,酿酒时酒的温度不能太高,也不能太低,然而土陶坛子导热慢,它可相对保持住的酒温,避免使酒坏掉。收藏价值高:土陶坛子造型多样,古来酿酒多用土陶酒坛,历史悠久的收藏价值极高。
酒坛子试水的注意事项有哪些?酒坛子长途运输途中的颠簸或碰撞,有可能出现不易发现的裂纹。这些有裂纹的大酒坛试水时会注满水,酒坛内部压力增大,当裂纹处不能承受水的压力就会发生突然的崩裂,发出较大的响声,同时酒坛的碎片会往四周飞溅,容易伤到周围的工人。所以酒坛子试水较好交代工人在往酒坛注水的过程中注意观察和尽量远离,防止陶瓷碎片伤人。