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关 键 词：育肥牛饲料
行 业：养殖 养殖饲料 动物性饲料
发布时间：2022-12-08
近年来，随着人们对牛肉的需求高涨，导致肉牛的价格开始攀升，很多之前养殖鸡或者猪的养殖朋友，都开始涌入养牛市场。但是，很多人由于经验不足，发现一个问题，自己养殖的肉牛长速慢，出栏迟，牛也不够肥，导致自己的投入和收益没有得到保障，养牛的利润并没有像其他人说的那么高。
早驱虫：为确保育肥牛的健康生长，在开始育肥前的３～５天，应对育肥牛进行一次统一彻底的驱虫。驱虫药物可选用兽用、抗虫灵、硫苯咪唑等。
养瘤胃：养牛羊就是养胃，养好瘤胃中的菌群，从而增强消化力，提高饲料利用率和转化率，产生明显的节料、促进生长效果，防止牛羊光吃不长肉，降低料肉比，让牛羊把吃的饲料大化的消化吸收利用。 胃养不好，再好饲料配方、在全价营养配方，你也育肥效果不好，生长慢，光吃不长膘，饲料成本高，养胃是根本。
不去势：育肥公牛去势后容易造成脂肪大量沉积，使瘦肉率相应减少，而现在一些进口肉牛的国家往往以高瘦肉率为标准。且去势后，牛伤口疼痛，恢复正常需要消耗营养，增加成本，影响育肥速度。因此，作为出口肉牛应该不予去势。
把好关：在饲料充分的条件下，肉牛的生长速度在12月龄前快，以后逐惭变慢，尤其是到性成熟时生长速度更慢。因此肉牛的屠宰年龄，应在1.5～２岁较适宜，迟不超过2.5岁。
限运动：限制肉牛运动是搞好肉牛快速育肥的关键。对育肥肉牛应实行一牛一桩的全舍饲喂养，拴系牛绳不宜太长，以防活动范围，互相碰撞。一般一头牛占地面积４～５平方米比较合适。
科学养：饲草、饲料搭配，本着价格低廉、多种多样、易于消化、营养全面、适口性好的原则。粉碎的精料与铡碎的草料要抖湿喂给，不喂变质料，不饮污秽水。更换饲草时，应由少到多，逐渐更换。坚持早、中、晚３次饲喂，以吃饱吃好为宜。
一般来说在养牛过程中，用的饲料主要有矿物质饲料、植物性饲料、动物性饲料、性饲料等4种类型。因为植物性饲料相对来说成本价格较低廉，再加上基础粗饲营养较为丰富，所以养殖场都是以植物性饲料为基本的饲料，而矿物质饲料、性饲料价格相较于植物性饲料来说要贵得多，再加上用量相对较少，所以仅仅只是牛的补充型饲料。
①常用的动物性饲料主要有奶及奶制品等,一般是侧重于培育犊牛以及补充犊牛料中的蛋白质所用。
②植物性饲料虽然成本低廉，但是作用依旧不可忽视，植物性饲料富含大量的植物纤维素，还可以有效的促进反刍类畜禽的消化功能。而且相对来说植物性饲料来源广泛，例如玉米秸秆、小麦秸秆、花生杆、稻草这些都可以当作饲料。
③矿物性饲料主要是补充畜禽体内的各种矿物质，以弥补日常基础性粗料喂养中某些营养物质的缺乏以调整体内正常代谢功能，同时还可以强化日粮的生产效能。
所谓的青绿饲料从名称就可以看出来就是还处于天然状态或者是半天然状态下的植物性饲料，富含大量的叶绿素。常见的青绿饲料例如青饲玉米、田间杂草、天然牧草、水生植物、绿色藤蔓等等，比比皆是，生活中数量非常多。青绿饲料相较于其他饲料来说成本更加低廉，而且来源广泛，采集加工相对来说也比较方便营养全面。
①蛋白质含量高
一般来说青绿饲料由于水分等都没有蒸发，而且青绿饲料大多是刚刚采摘、现采现喂养的，处于青绿状态的饲料由于经过的处理程序少，养分流失少，这个时候的饲料是营养物质充足的。而且青绿饲料的赖氨酸、色氨酸以及各种氨化物含量很高，远远高于其他植物饲料。
②富含多种维生素
本身植物性饲料维生素就高，而没有经过复杂处理的青绿饲料更是拥有各族的大量维生素，是各种维生素的廉价来源。在养牛日粮中如果可以保证一定量的青绿饲料，一般是可以满足肉牛对维生素的基本营养需要。
③体积相对大,水分量较高
青绿饲料比一般的饲料富含更高的水分,青绿饲料这类饲料的干物质含量和能量含量比较偏低,所以说它是肉牛摄入水分的主要途径之一，另一方面,在喂养青绿饲料的同时要注意补饲，由于饲料特点我们不难看出青绿饲料的营养成分含量较低,因此,仅以青绿饲料满足肉牛所有的营养是不够的,应注意补充其他能量及矿物质饲料，以满足肉牛日常的需要。
①类是人工种植的,例如麦草、花生蔓、三叶草、红薯蔓等；
②第二类是农作物副产品,如白菜帮子、萝卜缨子、甘薯藤、甜菜叶、各种青藤等;
③第三类是野生饲料,如马齿览,蒲公英、绿萍、水葫芦、槐树叶子、柳树叶子,榆树叶子等野生植物。
①组织野外放牧,有条件的直接让牛在牧地上现场采食鲜嫩的青绿饲料,但是要避免有毒植物，直接野外采食环境更好，牛的采食心情更好，有利于提高潜在价值。
②舍饲,将大量青刈牧草,干草、青贮饲料等牧草在野外采集以后，在舍内饲养，比起野外放牧来说更加安全、节省成本。
①利用要适时适量
开花之前的青绿饲料，这个时候利用是好的，这个时候的青绿饲料正处于旺盛期
产草量高,蛋白质、维生素这些营养含量也为丰富。
②合理放牧
在野外放牧期间，利用青绿饲料牧场一定要适度适量，不能盲目利用、过度开发，否则极易导致草场退化。
③注意饲料安全
野外各类植物种类丰富，有毒物质也不少，一定要带一个经验丰富的养殖或者养殖老手，以免这些牲畜吃到有毒植物引起不必要的损失。
④控量喂食
对于喂养青绿饲料一定要适度适量，前面咱们讲到了青绿饲料体积大的特点，由于体积较大很容易让牲畜产生饱腹感，虽然牛吃饱了，但是青绿饲料的营养不均衡，长期喂养反倒不利于机体的正常生长。
酒糟养牛饲料配方技术
酒糟养牛是养牛户一种常见做法，牛特别喜欢吃发酵的产品，而酒糟
酿酒行业经过发酵的副产品，香味很足。用酒糟来喂牛，与秸秆饲料掺在一起，肉牛很爱吃，饲喂后在肉牛的瘤胃易于消化，长得壮而快，养牛的经济效益大增。
酒糟养牛的优
酒糟都是经发酵后高温蒸煮后形成的，所以它的粗纤维含量较低，这样就注定了酒糟作为牛的饲料有很好的适口性和容易消化的特点，而且还能有效预防牛发生瘤胃臌气。
酒糟是酿酒过程中的直接下脚料，它不仅含有一定比例的粮食可以节省喂牛的精料，它还含有丰富的粗蛋白，约高出玉米含量的
2—3倍，同时还含有多种微量元素、维生素、酵母菌等，赖氨酸、蛋氨酸和色氨酸的含量也很高，这是农作物秸秆所不能提供的。
酒糟含有一定量的酒精度，喂食后，牛能够安心趴卧和反刍。给牛投喂酒糟大约
20—30天左右就会发现牛的皮毛更加光亮柔顺，吃食也不再挑挑拣拣了。喂酒糟的牛，肉质好，纤维细、色泽鲜、有韧性，且净肉率提高约4﹪-7﹪。每头牛可增加收入660—960元。
酒糟养牛饲料配方
酒糟，粗蛋白含量可达到
25%左右，将其当做牛或其他动物的饲料是一个很好的选择。但是，直接用酒糟喂牛或其他动物不但营养价值得不到充分利用，而且口感还差。所以，好用乳酸菌发酵剂发酵后再喂牛或其他动物才更安全更好，这样的饲料营养才更全，口感才更佳。下面是酒糟发酵成猪饲料的操作方法及注意事项，供大家参考：
1、准备物料。酒糟50%左右、玉米粉30%左右，麸皮或米糠占20%左右，乳酸菌发酵剂0.5-1‰左右；
2、稀释菌种。先将饲料发酵剂用米糠、玉米粉或麸皮按1：5～10的比例，先不加水干稀释混合均匀后备用；
3、混合物料。将备好的酒糟，玉米粉，麸皮及预先稀释好的饲料发酵剂混合在一起，一定要搅拌均匀。如果发酵的物料比较多，可以先将稀释好的饲料发酵剂与部分物料混匀，然后再撒入到发酵的物料中，目的是为了做到物料和发酵剂混合更均匀。
4、水分要求。配好的物料含水量控制在65%左右，判断办法：手抓一把物料能成团，指缝见水不滴水，落地即散为宜，水多不易升温，水少难发酵；加水时，注意先少加，如水分不够，再补加到合适为止；
5、密封要求。发酵物料可装入筒、缸、池子、塑料袋等容器中，物料发酵过程中应完全密封，但不能将物料压的太紧；当使用密封性不严的容器发酵时外面应加套一层塑料薄膜或袋子，再用橡皮筋扎紧，确保密封；
6、发酵完全。在自然气温（启动温度好是在15℃以上为好）下密封发酵3天左右，有酒香气时说明发酵完成；
7、注意事项。发酵过程中不能拆开翻倒，发酵后的成品在每次取料饲喂后应注意立即密封；成品可另行采用小袋密封保存或晾干脱水、低温烘干、或造粒等方式保存；不能使用霉烂变质的酒糟。
酒糟养牛喂养方法
分为育肥前、育肥中和育肥后三个阶段。
育肥牛前日粮组成：酒糟
7kg，精料3kg，草粉13kg。
育肥牛中期日粮组成：酒糟
10kg，精料4—4.2kg，草料20kg。
育肥牛后期日粮组成：酒糟
8kg，精料3.5kg，草料15kg。
酒糟养牛注意事项
酒糟是酿酒工业的残渣，它不但富含营养和能量，而且也有增进食欲的作用。饲喂酒糟时应注意以下几个方面的问题：
刚开始给牛喂酒糟可能有些不适应，
3—5天顺食期后牛就习惯了。饲喂酒糟时，要由少到多，逐渐增加，等牛吃习惯后，再按量喂给。
定时、定量饲喂。春冬两季每天喂
2次，早上7:30分上糟，中午饮温水1次，下午6点上糟。秋季早上7点上糟，中午饮温水1次，晚5:30分上糟。夏季早上4点上糟,晚上6:30分上糟，中午饮清洁凉水2次。育肥初期每头每天喂鲜酒糟4公斤，中期喂6公斤，后期喂5.5公斤为宜。
勤添、勤拌。饲喂时应少给勤添，随吃随拌。
4、喂量不能过大，长时间饲喂酒糟过多、极易引起肉牛胃酸过多、瘤胃膨胀等疾病。酒糟里加入适量碳酸氢钠(小苏打)，可以减轻酸度。
啤酒糟和白酒糟都可以喂牛，啤酒糟的适口性更强。
酒糟养牛疫病防治措施
1、定期接种，防止病的发生。在春秋两季要按照免疫程序做好、牛巴氏杆菌病、牛气肿疽的预防接种。
2、严格执行相关部门的引种规定，不随意从外地引种，不从疫区引种，本地引种做好隔离观察，待隔离期满后再行合群。
3、定期做好牛驱虫工作，避免感染。
4、搞好牛场及牛舍的定期消毒工作，杀灭病源。
5、牛群出现病况，要马上通知动物疫病防治部门，采取措施消灭疫病。
6、不得在牛场和牛舍内解剖病死牛，病死牛一律实行深埋或焚烧等无害化处理，不得随意乱抛乱扔病死牛尸体。
以上介绍了酒糟养牛的饲料搭配方法及注意事项，希望对养牛户们有帮助。但酒糟不是营养平衡的日粮，蛋白质含量高，能量偏低，长期饲喂牛的增重要受到影响。
1 饲料日喂量
干草一般含水分仅为10%~15%，品质良好的干草应呈绿色，具有清香味、柔软而保存着叶片。按干物质计，豆科干草含粗蛋白质为14%~21%，禾本科为8%~11%。干草适口性好，成年牛日喂量8~15千克，幼牛4~7千克。在给肉牛喂干草颗粒饲料时，仍应给予适量的铡短干草或长草，以防止瘤胃功能紊乱。青草包括野生和栽培青草两大类，以豆科和禾本科青草的营养价值高。青草随生长期的推移，逐渐老熟，适口性、采食量也逐渐下降。成年牛喂量40~50千克/天，幼牛为15~20千克/天。栽培牧草好青刈喂给，可提高牧草产量和牛只的采食量，缺点是费劳力。能量饲料，例如玉米、大麦、高梁、燕麦及糠麸类精料，有效能和无氮浸出物含量高，粗蛋白质含量较低，矿物质含量少，且磷多于钙。能量饲料的利用多限于肥育牛，对生长幼牛及其他牛仅在冬季给予有限的补饲。蛋白质饲料，例如饼粕类、豆科籽实（蚕豆、豌豆）类等，含粗蛋白质20%以上，一般用于平衡肉牛混合精料（或饲粮）中的蛋白质。也可用少量尿素替代部分植物性蛋白饲料。
肥育牛采食较多混合精料时要注意补充钙，喂给大量禾本科干草时要注意补充钙、磷，饲喂豆科干草时要补充磷。当地土壤、水中缺乏某种微量元素，所产饲料中也相应缺乏，如缺碘地区应给牛补充适宜碘化合物（如碘化钾等）。肉牛育成期或架子牛阶段，应多喂粗饲料，按占体重的15%以内限制混合精料喂量时，自然会加大粗饲料的采食量，可促进瘤胃、消化及骨骼的充分发育，避免内脏、肌肉内及肌肉间过早沉积脂肪，进入肥育后期可保持较高的日增重，并为生产牛肉打好基础。
肥育前期按体重的1.7%~1.8%给予混合精料，肥育后期自由采食，达到相同体重可较全期自由采食组节约混合精料13%，肉质量等级（A:B:C）为0:5:1，而全期自由采食组肉质量等级比为0:1:6。限制混合精料饲喂组B级肉显著增加，防止了早期过肥或减少了胴体不可食用脂肪（背脂、腹脂）的过多沉积。肉牛日采食的饲料量（或进食的干物质量）相当于活重的1.4%~2.7%，才能满足消化道容积或生理需要。采食量随喂给的精、粗料的比例及牛的年龄、体况而有所变化。年龄较大或较肥的牛，每单位体重所采食的饲料，比年龄较轻和较瘦的牛要少。如活重超过800千克较肥的肉用公牛，干物质采食量约相当于活重的1.4%，比年龄不到2岁的瘦阉牛（2.8%）少1/2。单纯喂给秸秆等，则采食量低。饲粮中粗饲料过多，而且品质低劣时，牛只每单位体重的采食量减少或粗料剩余增多。
在中上等放牧场上放牧，成年牛一般日采食量为42~52千克（放牧7~8小时，采食量6~8千克/小时；体重250~350千克平均日增重0.6千克的青年牛，日采食青草量25~30千克；体重120~160千克平均日增重0.6千克的1岁以下牛，日采食青草量13~18千克。
2 肉牛的参考饲粮配方
随着我国肉牛生产的发展，各地均根据当地饲料条件搭配肉牛的饲粮，筛选出当地适同土饲粮配方。这方面的报道较多。
现摘引蒋洪茂《牛肉生产技术》（中国农业出版社，1995）所采用的部分配方，供您参考。，体重300千克以下肉牛的饲粮配方。配方1（%）：黄玉米17.1、棉籽饼19.7、饲料级鸡粪8.2、玉米青贮（带穗）17.1、小麦秸36.6、食盐0.3、石灰石粉1.0；配方2（%）：黄玉米15.0、胡麻饼13.6、白酒糟31.0、玉米黄贮35.0、干草粉5.0、食盐0.4；配方3（%）：黄玉米15.0、棉籽饼22.9、饲料级鸡粪8.0、玉米青贮（带穗）17.9、小麦秸35.0、食盐0.2、石灰石粉1.0；配方4（%）：黄玉米10.0、棉籽饼12.0、白酒糟30.0、玉米青贮（带穗）44.6、玉米秸3.0、食盐0.4。以上，每头牛日采食干物质7.2千克，预计日增重0.9千克。第二，体重300~400千克肉牛的饲粮配方。配方1（%）：黄玉米10.4、棉籽饼32.2、饲料级鸡粪4.1、白酒糟30.0、玉米青贮（带穗）13.4、玉米秸9.1、食盐0.3、石灰石粉0.5；配方2（%）：黄玉米11.0、亚麻籽饼8.6、白酒糟50.0、玉米黄贮25.0、玉米秸5.0、食盐0.4；配方3（%）：黄玉米19.0、亚麻籽饼13.0、白酒糟45.0、玉米黄贮17.6、干草粉5.0、食盐0.4；配方4（%）：黄玉米25.0、棉籽饼13.0、白酒糟21.1、玉米青贮（带穗）37.0、玉米秸3.0、食盐0.4、石灰石粉0.5。以上，每头牛日采食干物质8.5千克，预计日增重1.1千克。
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