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西安水晶皮冻肠耐高温原料
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关 键 词:西安水晶皮冻肠耐高温原料
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食品
食品添加剂
食品辅料/配料
发布时间:2022-12-07
皮冻在高温季节生产工厂就会停产,销售断货,市场出现产品真空。
现可利用胶原蛋白与功能性魔芋多糖交联凝胶的抗高温溶化特性,本公司制作而成了一种新型皮冻原料。
皮冻富含原胶原蛋白和植物多糖、膳食纤维素,是典型的美容、。
传统皮冻高溶化温度只有26℃,还没有端上餐桌就溶化成了皮汤。
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