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关 键 词：合肥食用冰
行 业：食品机械 饮料机械设备 冰块机
发布时间：2022-12-05
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冰是一种透明的六方晶系的晶体结构，纯净的水在正常的大气压下，到0℃会结冰，如水中含有杂质，压力增加，水的结冰点都会下降，冰的融点即为水的冰点，随着大气压升高，冰的融点也升高。
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产品特点：小方块食用冰、其特点为坚硬、透明、不易溶化。
冰的融解热为331.6～335.7kJ/kg，通常取335 kJ/kg。冰的比重与其温度、冰形成时的环境压力、冰中有否空气泡和水的纯度有关，水结成冰后，密度减少，体积。一般在实用上，冰的温度从0℃到-20℃时，其平均比热容取2.1kJ/kg·K，而水的比热容为4.2kJ/kg·K，仅为水的一半，冰的热导率与其温度有关，随着温度的降低而增加。
