衡水果酒除杂机 果酒除杂设备 澄清除杂
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行 业：过滤 过滤膜 超滤膜
发布时间：2022-12-05
果酒、果醋一般由新鲜水果发酵制得，有液态发酵及固态发酵两种方式，为使水果营养成分完全发酵出来，多采用固态发酵法。固态发酵果酒、果醋，营养成分丰富，口感香醇，但发酵结束后溶液，果渣、大分子杂质等固含量较高，需根据具体物料性状采用不同的过滤方式实现酒品的澄清。传统采用板框、硅藻土、滤芯等过滤方式，但由于这些方式过滤精度较低，不能有效的除去果酒果醋发酵产生的植物胶体、大分子蛋白、杂菌、鞣质等成分，导致产品在较短货架期出现返浑沉淀现象。
我司为的膜分离集成系统工程供应商，引进的膜分离技术，将其用于酒水饮料的澄清过滤，解决传统工艺不能解决的浑浊沉淀难题，已为国内多家企业解决了其技术难题。若您有相关过滤难题，欢迎致电成都和诚过滤技术有限公司，我们将根据您的具体情况，提供详细的工艺解决方案及报价。
澄清除浑浊沉淀，低度果酒工艺及设备，发酵果酒除植物纤维、植物胶体、大分子蛋白、杂酵母，产品澄清度高，货架期长。
典型应用：葡萄酒、枇杷酒、青梅酒、樱桃酒、生姜酒、杨梅酒、刺梨酒、苹果酒、柿子酒、山楂酒、木瓜酒、荔枝酒、橄榄酒、猕猴桃酒、蓝莓酒、茶酒、乌梅酒、枣酒等果类发酵酒和配制酒；
成都和诚过滤技术有限公司长期致力于膜分离技术在果酒果醋等发酵型产品的过滤研究，设计制造的果酒果醋膜过滤系统已为国内数百家各类果酒果醋企业解决了过滤纯化难题，技术难题，若贵公司有相关过滤难题，欢迎致电我司沟通交流，我司将提供详细的工艺方案及免费的前期过滤实验！
果酒发酵前的处理：前处理包括水果的选别、破碎、压榨、果汁的澄清，果汁的改良等。破碎、除梗：破碎要求每粒种子破裂，但不能将种子和果梗破碎，否则种子内的油酯、糖苷类物质及果梗内的一些物质会增加酒的苦味。破碎后的果浆立即将果浆与果梗分离，防止果梗中的青草味和苦涩物质溶出。破碎机有双辊压破机、鼓形刮板式破碎机、离心式破碎机、锤片式破碎机等。
成都和诚过滤技术有限公司引进的膜分离技术，长期致力于生物制药、天然植物提取、动物提取、酒水饮料、果酒果醋、发酵液、调味品等物料的过滤、精制、提纯、浓缩等技术难题的开发与应用，能为用户提供集膜工艺的开发、工程设计、设备制造、安装调试、技术培训、售后支持为一体的的服务。若您有相关技术难题，欢迎致电交流！
