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由于除空中外,一切构件均是按统一标准在专业工厂成套预制,可在工地现场组装,所以施工进度快,树立周期短。这类冷库是常规冷库的围护结构内增加一个内夹套结构,夹套内设冷却设备,冷风在夹套内循环制冷,将外围护结构传人的热量带走,防止热量传人库内,所以库内温度稳定均匀,食品干耗小,外界环境对库内干扰小,夹套内空气活动阻力小,气流组织均匀,但造价较高。
气调式冷库除了要控制库内的温度和湿度外,还有经过技术措施构成特定的库内气体环境,以抑止活体的呼吸和新陈代谢,抵达长期储存的目的高温小型冷库:主要用来贮藏果蔬、蛋类、药材、木材保鲜、单调等。温度通常在0℃~15℃,以冷风机中止吹风冷却。中温小型冷库:主要用来贮藏肉类、水产品、家禽肉等,普通库温在-15℃~-18℃。
冷库结构复杂,技术性保强,冷库的运用、维修、管理,必需严厉按照科学办事,认真执行国度发布的有关标准和法规,做到安全、卫生、低消耗。冷库指导及各级主管部门在抓运用的同时,要抓好日常维护检修工作,真实做到运用好、管理好冷库。冷库全体职工要研讨业务,控制科学技术,热爱本职工作,维护国度财富。要加强科学研讨,充分发挥科技人员的作用,采用先进技术,努力赶超世界先进水平。