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关 键 词:安徽配送液氮价格
行 业:化工 化学助剂 其他助剂
发布时间:2022-11-26
液氮是指液态的氮气。液氮是惰性,无色,无臭,无腐蚀性,不可燃,温度低的液体,汽化时大量吸热接触造成冻伤。氮气构成了大气的大部分(体积比78.03%,重量比75.5%)。 在常压下,氮的沸点为-196.56℃,1立方米的液氮可以膨胀至696立方米的纯气态氮(21℃)。如果加压,可以在更高的温度下得到液氮。
液氮在食品低温粉碎中的应用:低温粉碎,就是将冷却到脆化点温度的物质,在外力作用下破碎成粉体的过程。食品的低温粉碎是近几年发展起来的一种食品加工新技术,该技术特别适宜于加工含芳香成分多、含脂量高、含糖量多和含胶状物质多的食品。用液氮进行低温粉碎处理,可连原料的骨、皮、肉、壳等一次性全部粉碎,使成品颗料细小并保持其有效营养。如日本将经液氮冻结后的海藻、甲壳素、蔬菜、调味品等,投入粉碎机粉碎,可使成品微细粒度高达100μm以下,且基本保持原有营养价值。此外,用液氮进行低温粉碎,还可粉碎常温下难以粉碎的物料、热敏性及受热易变质,易分解的物质。另外,液氮可以粉碎如脂肪多的肉类、水分多的蔬菜等在常温下难以粉碎的食品原料,并可以制造迄今未曾有过的新加工食品。
在工业中,液态氮是由空气分馏而得。先将空气净化后,在加压、冷却的环境下液化,借由空气中各组分之沸点不同加以分离。人体皮肤直接接触液氮瞬间是没有问题的,超过2秒才会冻伤且不可逆转。
工业用途:工业生产中,用压缩液体空气分馏的方法获得液氮,可以用于作为深度制冷剂,由于其化学惰性,可以直接和生物组织接触,立即冷冻而不会破坏生物活性,因此可以用于:(1)迅速冷冻和运输食品,或制作冰品;(2)进行低温物理学的研究;(3)在科学教育中演示低温状态。在常温下柔软的物体在液氮中浸泡一下,就会脆如玻璃;(4)提供高温超导体显示超导性所需的温度,例如钇钡铜氧。(5)可作制冷剂,用来迅速冷冻生物组织,防止组织被破坏。(6)用于工业制氮肥。(7)用于化学检测,如BET比表面积测试法。
可以进行低温物理学的研究,都是为我们的生活进步做出这贡献。它还可以迅速冷冻和运输食品,或制作冰品。在科学教育中演示低温状态。在常温下柔软的物体在液氮中浸泡一下,就会脆如玻璃,也是一种活体标本的一种制作方法。现在科技的发达它还可以提供高温超导体显示超导性所需的温度,例如钇钡铜氧。更是超频玩家用于冷却CPU、GPU等一系列应用都是很好的效果的。 液氮还有除灭红火蚁,并且不会产生对空气污染的气体。
危险性:侵入途径:吸入、健康危害:皮肤接触液氮可致冻伤。如在常压下汽化产生的氮气过量,可使空气中氧分压下降,端情况下可能引起缺氧窒息。