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硒对视觉的功能是极为重要的，人的眼睛视网m细胞、虹膜、晶状体中均含有丰富的硒。瞳孔的收缩和眼球的活动所引起的鸡肉收缩都离不开硒的作用。硒能催化并消除对于眼睛有害的自由基物质从而保护眼睛的细胞膜。如果人的眼睛长期处于缺硒的状态就会影响细胞膜的完整，从而导致视力下降和许多眼部疾病，如白n障、视网m病、夜盲症的发生。除此之外，硒还调节维生素a的吸收与消耗，硒的缺乏必定导致维生素A的代谢紊乱与缺乏，而维生素A是人眼睛中不可缺乏的物质，它直接参与视网m内紫红质的形成，因此硒的缺乏直接间接都会导致眼睛的损害。
长寿:富硒茶茶对人体的老作用主要体现在若干有效的化学成分和多种维生素的协调作用上、尤其是茶多酚、维生素C、芳香物、脂多糖等，能增体心肌活动和血管的弹性，抑制，减少和的发病率，增强力，从而老，使人获得长寿。根据医学研究证明，茶多酚除了能降低血液中胆固醇和三酸甘油脂的含量，还能增强微血管的韧性和弹性、降低，这对防治及等中老年人常见病症极为有用。富硒茶中含有硒元素，富硒茶的作用，而且是有机硒，比粮油中的硒更易被人吸收，美国理查德·派习瓦特博士认为：食物中加入硒与维生素C、维生素E配合成三合剂，可以延长人的寿命，而富硒茶叶中正富含这些有益生命的奇异元素。
硒又分为植物活性硒和无机硒两种，无机硒一般指钠和硒酸钠，包括有大量无机硒残留的酵母硒、麦芽硒，从金属矿藏的副产品中获得，无机硒有较大的毒性，且不易被吸收，不适合人和动物使用。硒元素对人体健康的重要性，成人每日摄入量的安全范围和我国富硒茶生产的概况，分析了当前各地富硒茶产品的质量状况和存在的主要问题，研究总结了目前标准和陕西，安徽，贵州等富硒茶地方标准的内容和质量指标.提出了要加快制定科学，合理的或行业标准以统一规范富硒茶的生产和产品质量，通过加强质量监管来促进我国富硒茶产业的健康发展的建议.
