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关 键 词：兰州肉桂酸食品添加剂
行 业：添加剂 食品添加剂 营养强化剂
发布时间：2022-11-15
肉桂酸又称桂皮酸、桂酸。分子结构式：C6H5CHCHCOOH，英文Trans2Cinnamicacid，外观为白色单斜结晶,微有桂皮气味。
在医药工业中，用来制造“心可安”、局部麻醉剂、杀jun剂、止血药等；在农药工业中作为生长促进剂和长效杀jun剂而用于果蔬的防腐
在农业工业中，肉桂酸作为生长促进剂和长效杀jun剂而用于果蔬防腐。
肉桂酸还是辣椒素合成酶的一个组成部分—肉桂酸水解酶，可以利用转基因培育高产辣椒素含量的辣椒优良品种，必将大大提高辣椒品质，从而有力推动辣椒产业化发展。
可作为芳香混合物，用于香皂、香波、洗衣粉、日用化妆品中。
肉桂酸至今仍是负片型感光树脂主要的合成原料。
