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冷库的除霜方法： 电加热霜-电加热管多用于中小型空冷器： 电热丝多用于中小型冷库铝管的电加热和除霜。以铝翅片为例，安装发热丝的施工难度不小，而且以后的故障率也比较高，维护管理困难，经济性也差，安全系数比较低. 机械手动除霜——适用于小型冷库管道除霜： 冷库人工化霜比大型冷库更经济，最原始的化霜方式是合肥冷库。大型冰箱中的手动除霜不起作用事实上，抬头困难，体能消耗过快，长时间呆在库房有害健康，除霜不易完成，可能导致蒸发器变形，或甚至砸烂蒸发器，造成制冷剂泄漏事故。
民用冷库的优缺点： （1）建设周期长 （2）周转率低（冷库大） （3）综合产能利用率低（柱子死角多） （4）使用寿命长（目前国内长多层民用冷库长期使用时间已达23年，仍在使用中） （5）土建工程 与单层钢结构冷库相比，投资成本高出30%左右
冷库的冷藏温度分类： 速冻机，-30~-40℃（用于生产速冻食品） 冷冻柜，-15~-18℃（适用于肉类、冷冻产品等） 医用冷库，2~8℃（用于存放医用试剂和检测试剂） 低温冷冻，-20~-25℃（高档海鲜、冰淇淋等储存）\n 药品冷藏库，15~20℃（药品储存GMP） 冷藏冷藏，±5℃（用于水果、蔬菜、鸡蛋等的储存）
