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牛筋腱注射卡拉胶 牛腱子注射增重好品质技术
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关 键 词:牛筋腱注射卡拉胶
行 业:
食品
食品添加剂
食品辅料/配料
发布时间:2022-10-23
30%-60%的盐水率为佳率。
用本公司筋腱魔芋粉生产的逼真口感牛键卤肉、休闲牛键肉、牛肉干,在保持传统产品口感、劲道的基础上,加入牛筋键,使产品口感、滋味更加丰富,且明显提高产品出品率,经济效益明显。
用型魔芋粉生产的牛肉出品率:80-95% ( 牛腱子95% ,普通牛肉80%-85%)
TMR-1803魔芋粉适用于多种酱卤牛肉制品生产。
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