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“生态餐厅”顾名思义，是将自然秀美的生态环境合理的融入到餐饮的经营空间内，使顾客在一种纯自然的环境中尽情娱乐、得到放松，其效果、境界非原有的经营模式所能达到，生态餐厅结构以钢构、阳光板为主体框架，辅以调温、降温的风机、湿帘、中央空调等系统，满足于服务的空间，餐厅的基本经营元素（如吧台、餐台、明档、卫生间等）经专业设计、施工，有机、合理的融入到大环境空间内，使餐饮文化在自然生态的环境下得到充分的提升。
生态餐厅也叫温室餐厅、阳光餐厅，是对温室设施的一种利用，生态餐厅设计不光改变了传统封闭的就餐环境，还将绿色和生态通入到进餐环境当中，给食客提供怡人的环境同时，也增加了业者的经济收益，结露现象，早期的生态餐厅由于覆盖材料没有防结露措施，水蒸气上升遇到温度较低的覆盖材料时就会凝水并滴落，在种植时这就是一个很不好的事情，在餐饮中更是一种忌讳，所以在覆盖材料的使用上一定要选择含有防滴露涂层的，避免结露现象的产生。
然而细节决定成败，一个受游客欢迎的生态餐厅，不可忽略的就是细节的设计和配置，生态餐厅的舒适感是游客体验的重要评分指标，餐厅内部设置有湿帘风机降温系统，来排出温室内的热气，解除高温闷热，为达到更好的降温除湿效果，温室屋脊位置应有顶开窗系统，同时搭配中央空调系统，让餐厅内部更加舒适，人们越来越关注绿色消费和生态理念，对餐厅的就餐环境提出了新的标准，温室生态餐厅与农庄在这样的社会背景下应运而生。
