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关 键 词：辽宁玄米桂茶糕点代加工定制
行 业：包装 包装制品 茶叶包装
发布时间：2022-10-11
糕点加工行业投资顺序：
常规顺序：硬件:厂房-租房-机械-匹配车辆-人员-生产-销售-相关匹配系统 ；软件：研发团队-定位产品-定位市场-定位模式-核心技术人员-核心技术-学习力、思考力、执行力
正确顺序：软件：研发团队-定位产品-定位市场-定位模式-核心技术人员-核心技术-学习力、思考力、执行力；硬件:厂房-租房-机械-匹配车辆-人员-生产-销售-相关匹配系统
糕点是一种以谷类、豆类、薯类、油脂、糖、蛋等食材中的一种或几种为主要原料，添加或不添加其他原料，经调制、成型、熟制等工序制成的食品。熟制前或熟制后常常在产品表面或熟制后的内部添加奶油、蛋白、可可、果酱等等。
糕点在我国制作历史悠久，工艺精湛，加之各地所用的原料不同，口味各异，故而形成了众多的流派，其中主要有京式、苏式、广式、闽式、潮式、扬式、宁绍式、川式等等。
糕点分类
从工艺有八个大类。
在中国按地区分类有12个流派：京派、津派、苏派、广派、潮派、宁派、沪派、川派、扬派、滇派、闽派、西点
川式糕点主要分为以下几大类：
1）糕食点心类：如糕、桂花糕、绿豆糕、合川桃片等；
2）烤炸点心类：如凤尾酥、龙眼酥、龙凤饼、麻饼、桃酥、水晶饺等；
3)油炸盆货点心类：如米花糖、苕丝糖、白芙蓉酥、萨其玛等；
4）杂糖类：如花生糖、花生粘、鱼皮花生等。
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