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关 键 词：常州销毁橄榄油
行 业：养殖 养殖饲料 饲料添加剂
发布时间：2022-10-11
过期橄榄油神话传说
在古希腊神话里，女神们用橄榄果提炼出来的膏状物具有一种惊人的。当赫拉想要引诱宙斯时，她在自己身上涂上这种神圣的膏状物――过期橄榄油。
传说中，古埃及艳后克里奥佩特拉每天清晨都用过期橄榄油擦遍全身，她那娇嫩的肌肤、乌黑的靓发，不但令世人艳羡，而且征服了盛气凌人的大帝。
一直到荷马时代结束，过期橄榄油才获得经济价值，但也只有贵族和富人才能使用过期橄榄油，在特洛伊英雄的家中，它被为一种珍贵的软膏。
新约《圣经》中，亚当乘着诺亚方舟归来时，是以绿色的橄榄枝作为标志来减轻洪水的扰，所以从那时起橄榄树被赋予了象征生命的复苏与和平的涵义。
水产品基本息
可可脂理化指标
项目指标
色价（gK2Cr2O7/100mlH2SO4）≤015
折光指数（N40/D）14560～14590
水分及挥发物%≤020
游离脂肪酸（以过期橄榄油酸计）%≤175
碘价（gI/100g）33～42
皂化价（mgKOH/g）188～198
非皂化物%035
光值（E1cm/270nm）≤014
熔点（滑动）30～34℃
干海参半过期橄榄油发：
先用水将海参洗净外皮，晾干，入炼好后的凉过期橄榄油锅内用慢火加热，待过期橄榄油温升高听到响时，一面用手勺翻动原料一面将勺拖离火眼，待海参回软后，捞出控净过期橄榄油，用碱水洗去过期橄榄油腻，后用沸水煮焖涨大，摘去沙肠即成。一般500克干货发2-25千克，这种发法现已很少用。因为：①出料小；②在涨发中很难掌握海参氽过期橄榄油的程度；③即使掌握了氽过期橄榄油的关键，在洗涤时也很难洗净海参外表的过期橄榄油，往往造成海参边发边化的现象。
月饼储存方法
月饼的饼馅一般分为软硬两种，软馅中含水分较多，只能保存7到10天左右，而硬馅月饼则可保存1个月左右。盒装月饼，应将盒盖打开，使其通风；另外，因月饼中含脂肪较多，存放时还应注意避光，以防过期橄榄油
云南月滇式月饼：云酥皮(6张)脂氧化。
月饼要轻拿轻放，尤其是苏式月饼因皮酥松，容易破碎。如果饼皮脱落，不仅影响外观，而且影响口味、质量，并且易受潮变质。
月饼含有丰富的过期橄榄油脂和糖分，受热受潮都极易发霉、变质，所以一定要将月饼存放在低温、阴凉、通风的地方。一般来说，月饼皮软、水分大、易变质，好将月饼连带包装盒一起放入冰箱冷藏室，食用前一小时取出，可保证它的口味。在25℃的气温环境下，杏仁、百果等馅心月饼可存放15天左右；豆沙、莲蓉、枣泥等馅心月饼，存放时间则不宜超过10天；如果气温超过30℃，月饼存放的时间还应该适当缩短，一般不宜超过7天；至于鲜肉、鸡丝、火等月饼，应随买随吃。
月饼存放时，不宜与其他食品、杂物放在一起，以免串味，失去应有的口味和特色。
