山西输出料馓子机 沙琪玛面点机 厂家批发
价格：面议
馓子历史：
馓子是一种油炸面食。在青海，汉族在腊月作，过年时招待客人，在正餐前食用。、撒拉族等一些少数的群众，在每年欢度传统的“古尔邦节”、“尔德节”、“圣纪节”，以及婚丧大事中，都把馓子作为待客的主要面食品。
馓子特点是：香、脆、酥、油，色质金黄，细如麻线，有条不紊，味香浓郁，松脆易散，透酥爽口，生津开胃，老少皆宜。
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春秋战国时期，寒食节禁火时食用的“寒具”即为馓子。那时候，为纪念春秋时期晋国名臣义士介子推，寒食节（清明节前一两日）要禁火三天，于是人们便提前炸好一些环状面食，作为寒食节期间的快餐，既是为寒食节所具，就被叫做“寒具”
制作馓子要用上好的面粉，加少许食盐用水揉成面坯，然后饧面、切条，再搓成条状，环绕排满盆中，上面洒抹一些食用油。待面条在盆中回透，弹拉力恰到好处时，将面条绕在手上，用手来回抻开，撑、绷成粗细均匀一致的馓子条，然后放入油锅，用筷子轻轻翻动，掌握火候煎熬上色，炸成大把或小把金黄焦脆的馓子。
技术难度低。馓子搓条是一项技术活，没有一年以上的勤学苦练是搓不出均匀有韧性的好条来的。很多生意好的店里就出现，招不到熟练工（不做这个行业没有人从事搓条技能的培训），不愿意培养新手（工作不稳定，干活不放心）。有了这台馓子搓条机找个妇女就可以做，2个小时就可以学会。培训没有成本，工作事半功倍。
