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全自动软糖浇注生产线主要性能及结构特点：，可满足多种形状、多种颜色的需求，该机采用连续浇注自动脱模、风机强制冷却等装置，为一体的自动软糖浇注机，它是连续生产软糖、功能性软糖的理想设备，可生产高品质的单色、双色软糖，凝胶软糖、卡拉胶软糖、果胶软糖等；也可通过更换模具或浇注头生产出高品质、多种形状，多种颜色的凝胶软糖，可实现香精色素酸液的定量加注混合；稳性性好，在长时间的生产过程中保证糖果的品质和产量，还能节省人力从而降低生产成本。
化糖操作应同时考虑溶化速度和溶化方式，溶化速度要求糖在溶化完全后的20min内及时将物料传递给下一个工序，溶化方式则要求设备能保证物料在较短时间内溶化完全，糖的熬煮，熬糖的作用：熬糖是硬糖工艺中的关键工序，熬糖的全部过程是要把溶液内的达部分水重新蒸发除去，使较终的硬糖膏达到很高的浓度和保留较低的残留水分，硬糖较终要求产生一种玻璃状的无定型物态体系，这种特殊的质构也要求糖液的蒸发浓缩在一个持续的热过程中完成。
浇模成型机，主要构件：输送带、模型盘、注糖嘴、浇糖泵、贮料槽、冷却装置，浇模成型可以生产硬糖、办软糖和软糖，其适应范围大，需用设备也大致相同，浇模成型时当熬好的糖膏还处于流动状态时，即将液态糖膏定量注入连续运行的模型盘内，然后予以迅速冷却和定型，较后从模型盘内分离，再随输送带送至包装机进行包装，工作原理：浇糖泵的作用是将糖膏推入注糖嘴，它由两个圆筒套装而成，外筒是固定的圆筒，侧面有一罐道与贮料槽贯通，底部小孔与注糖嘴相连。
