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关 键 词:宿州咖啡滤纸源头厂家
行 业:过滤 滤纸 木桨滤纸
发布时间:2022-09-22
为典型的使用是滤纸冲泡法制作咖啡。这种方法的优点就是冲泡方便,可以不需要其他的设备。使用时将通用咖啡滤纸对折两次,叠成一个漏斗状。将滤纸置于漏斗中或者容器上,再将研磨细度合适的咖啡粉倒入滤纸中,用开水缓慢的冲泡咖啡粉便可。
造型
简单的原因就是不会买到造型不符的滤纸,例如:锥型与梯型,导致你的滤纸放不进滤杯中。(推荐阅读:Stagg EKG 咖啡电热手冲壶,被纽约 NOMA 博物馆收藏的经典之作)
尺寸对应
滤纸的长宽尺寸,要应该要对应「几人份」的滤杯去买,例如:2~4 人份的滤杯,你不能用 1~2 人份的滤纸。
咖啡滤纸有什么造型?
从造型上来说,滤纸的造型主要有波浪型、锥型、圆型三种。
水的渗透度
滤纸上纹路的不同,在过滤功能上也会有所不同,纹路会影响水流的速度,纸张厚度与纹路孔隙都是购买时要考量的因素,我个人建议选择流速越快的越好,因为能避免萃取过度的问题。
如果选购滤纸时你懒得动脑筋(摊手),我建议就把滤杯的型号背起来,购买时跟老板说:「V60 的!」他们应该就懂啦。
咖啡滤纸争议多,到底问题出在哪?
大家会介意的,通常是担心滤纸中是否有化学成分,像「湿强剂」、「荧光剂」,其实「荧光剂」的问题好解决,通常选择接近「木头色」或是「褐色」的滤纸就不太需要担心漂白、荧光剂,目前也有相关单位在做检验稽查,所以不必过度恐慌。