调味品 康蒂萌 临沂植物盐生产厂家
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行 业：食品 调味品 食盐
发布时间：2022-09-17
工艺技术--采用超声波逆流萃取技术，简单来说，是把蔬菜经过粉碎之后，使用超声波频率震荡，将细胞结构打碎，再把有效成分提取出来。
盐对植物的伤害主要是，盐离子的渗透与植物的细胞发生作用。在盐对水分的胁迫中，导致植物的细胞脱水。另外的一种原因是，盐离子降低了叶面水分的蒸发，在水分含量没有减少的时候，盐离子渗透进细胞，含水量没有变化，但是细胞壁，水的渗透没有盐离子强，细胞中充满盐离子，导致了细胞破裂。盐中的氯离子同样会引起叶片灼伤，加快老化，让植株的生长停滞。
植物盐概念由香港研究院院长潘汉杰教授提出，并不断进行完善和发展。
不透盐植物：又称为拒盐植物或抗盐植物。这类植物虽然能生长在盐渍土中，但不吸收土壤中的盐类，这是由于植物体内含有大量的可溶性有机物，细胞的渗透压很高，使植物具有抗盐作用。生长在盐碱荒地中的獐茅、碱菀等都是典型的不透盐植物。
潘汉杰教授强调，植物盐的生物学活性，取决于原料植物品种的选择和品种组合以及它们所含无机盐种类的多少、元素的含量和比例关系及植物相关的生物学活性成分等因素；植物盐主要针对需要低钠饮食人群，和因机体微量元素不平衡或缺乏导致机体机能代谢障碍、机能下降和功能受损的人群。植物盐不同于生物盐。植物盐属于营养学范畴，而生物盐属于海洋生态学范畴。生物盐的概念在1981年教育出版社出版的《生态学基础》（美）EUGENE P.ODUM 著P520页 已经明确提出；生物盐的本质涵盖动物和植物机体内的溶解盐类的总称，包含矿物质和微量元素等；不管是植物盐还是生物盐，都有特定的生物学效应，生物学效应是剑，都只是在一定的盐度范围内对健康有利。
特别注意：
我们的成分表里面有麦芽糊精，需说明一下，麦芽糊精不是添加剂，它是从麦芽、玉米芽中提取出来的，也是纯植物提取；它的特点是水溶性好、分散性好，常见用于奶粉、豆浆等；因为我们的产品本质是植物提取出来的氨基酸，氨基酸特别容易发粘，加入麦芽糊精之后可以增加它的分散性，这样更方便取食。
