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上海定制420立方冰激凌冷库安装造价
定制420立方冰激凌冷库安装造价影响的因素:
冰激凌冷库的储藏应在冷库里,但在堆放时必须确保其不被严重挤压至变形受损。冰激凌的运输必须在冷链运输车内,不然常温下会使冰激凌融化,这就无形的加大运输成本。
国内的冰激凌主要是由三种成分组成,其中脂肪占7%-16%,蔗糖14%-20%,蛋白质占3%-4%,现在还有喜多不同种类的水果形冷饮。
冷饮运输过程是以一条冷链过程的,保证冰激在整个运输过程中都处在低温的条件。
冰激凌运输冷藏都是选择机械制冷结合蓄冷系统。机械制冷冷藏运输是陆地一种主要运输方式。主要也就是短途的运输,所以蓄冷系统主要用来提高效率,降低运行维护成本。
冰激凌冷藏车可以把冷饮运输到各地的卖点。在冷饮出冷库门时,高温度直接影响冷饮本身的温度,机械制冷系统也能帮助减少冷量散失过快。配上备用的干冰,以防止运输过程中系统故障,降低损失。
冰激凌产品用料和花色对温度非常敏感,温差会影响产品质量,所以一定要有一套完善的冷冻流程去控制。
在冷链的最前和最后,一定要分别使用温控和过渡房等设备和措施,来确保温度,维持冷饮类的质量。
冷冻型 -12~-18℃ -20℃以下冰箱冻结,用于冷饮冰激凌等冷冻需求的货物配送制冷。
低温冷冻型, -18~-22℃ -25℃以下冰箱冻结,可空运,使用运输方便,用于-18℃更换需求的场合。
超低温干冰型, -30~-55℃ -60℃以下冰箱冻结,代替干冰,航空也可运输,使用储运也是方便可以用在-40℃以下需求的场合。