杀菌是果汁、饮料生产中的关键环节；传统的热力杀菌如巴氏杀菌和超高温瞬时杀菌（UHT）存在杀菌效率和产品保鲜的矛盾。若杀菌温度低，则会因杀菌不足而导致产品的变质；若杀菌温度过高，则会破坏果汁中的营养成分、色泽及新鲜度；且设备投资成本和运行成本较高。所以越来越多的生产厂家采用紫外线消毒。
过流式紫外线杀菌器杀菌原理:
紫外线杀菌器的杀菌原理是利用紫外线光子的能量破环水体中各种病毒、以及其它致病体的DNA结构。主要是使DNA中的各种结构键断裂或发生光化学聚合反应，例如使DNA中THYMINE二聚，从而使各种病毒、以及其它致病体丧失复制繁殖能力，达到灭菌的效果。具有率、广谱性、低成本、长寿命、大水量和无二次污染的特点。
紫外线消毒器设备原理：
原理是利用紫外线灯管辐照强度，即紫外线杀菌灯所发出之辐照强度，与被照消毒物的距离成反比对水进行消毒杀菌处理。当辐照强度一定时，被照消毒物停留时间愈久，离杀菌灯管愈近，其杀菌效果愈好，反之愈差。
管道式紫外线消毒器优点:
1、率杀菌:紫外线对、病毒的杀菌使用一般在一至二秒即可达到99%-99.9%的杀菌率。
2、杀菌广谱性:紫外线杀菌的广谱性是较高的，它对几乎所有的、病毒都能率杀灭。
3、无二次污染: 紫外线杀菌不加入任何化学药剂，因此它不会对水体和周围环境产生二次污染，不改变水中任何成分。
4、运行安全、可靠: 传统的消毒技术如采用氯化物或臭氧，其消毒剂本身就是属于剧毒、易燃的物质，而紫外线消毒系统不存在这样的安全隐患。
5、运行维护费用低:紫外线杀菌设备占地小，构筑物要求简单，因此总投资较少，在运行方面成本也较低，在千吨水处理量水平，它的成本只是氯消毒的1/2。
被处理水由设备进水口进入反应器，按一定的速度从反应腔流过，水中的微生物受到高强度的UVC照射，微生物DNA、RNA内部结构遭到破坏，不能复制，从而在不使用任何化学药物的情况下，达到国家检验标准。
国润双波段紫外线消毒器可达到双输出的结果，同根灯管内里既发生185nm波段又能输出254波段。利用光催化氧化原理和技术，以紫外灯作为激发光源，发生光催化反应，产生具有强氧化能力的羟基自由基，能有效地杀灭，降解空气中对人体的有害的异味气体，终将及异味气体转化为二氧化碳及水，从而达到杀菌、除臭的目标，并能产生叠加效果，在水处理净化处理中发挥很强的。
特点：
1、能迅速有效地杀灭各种、病毒等微生物；
2、通过光解作用，能有效降解水中的氯化物；
3、操作简单，维护方便；
4、占地面积小，处理水量大；
5、无污染，环保性强，不会产生毒；
6、投资成本低，运行费用低，设备安装方便；
7、利用光学原理设计了特的内壁处理工艺，使腔体内得以更好地利用紫外线，使杀菌效果成倍提高
紫外线消毒器安装步骤：
1.设备适用于室内安装，室外安装必须加装防雨防尘设施。
2.消毒器内置石英套管及紫外线灯管均属易碎物品，在运输、安装、使用中应轻搬轻放，避免磕碰及剧烈震动。
3.设备尽量应水平安装，筒体不得承受外部压力，不要碰及进出口中的石英套管。
4.设备应安装在水箱或水池的出口处，若水量水压高应安装在泵入水口前端低压区或加装减压阀。
5.安装时设备两端分别留有≥1米和0.5米的空间（大功率机型应留有1.6米和0.5米的空间），以便于更换灯管，电控箱前应有不小于0.5米空间，以便维修。
6.设备的两端进出水口可任选一个作为进水口，一个作为出水口，客户根据自身方便进行选择。
7.设备安装时应设旁通管路和截止阀便于维修。
