水溶性甜茶苷 广东甜茶苷怎么溶解 广西甜茶提取物
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关 键 词：广东甜茶苷怎么溶解
行 业：食品 加工食品 提取物
发布时间：2022-08-30
【应用范围】甜茶素主要做为甜味剂使用,广泛用在食品,，，化妆品,烟草,日化.
甜茶含丰富的营养物质和人体所必需的微量元素。据广西技术监督局分析测试研究 等单位测试结果证实：野生甜茶中富含18种，每100克干品含总量331.毫克，特别是甜茶中富含人体必须的、人体不能生成，只能从食物中吸收的8种。主要有钙0.84%、锌105.5mg/kg、锗5.5μg/kg、硒17.94μg/kg，及钾、镁、磷、铁、钠、铜、铬、锶、锂等多种元素。
甜茶饮料：:由甜茶叶和茶叶浸提浓缩液调配而成。不用任何添加剂、色素，也不含蔗糖，是真正的低热饮料。
储存 ：密封，置于阴凉干燥的环境内，避免潮湿，强光，高温
甜茶是蔷薇科悬钩子属植物的一个新品种，八十年代初才开始在我国作为药物发现。甜茶叶在民间应用已久，常被用来代替蔗糖加工食品，作为民间入药用于降压，被誉为神茶，与罗汉果等齐名。甜茶甙的甜度为蔗糖的 300 倍，而热值仅是蔗糖的 5 ％，属高甜度、低热能的甜味物质。甜茶甙能激活人的，综合血糖，对有糖尿病患者和病人都有很好的作用。甜茶叶提取的甜茶甙是甜味植物中口感，因其绿色，低热而在食品，饮料，冷食制品，调味品，工业，美容化妆品等各类行业中展现出良好的经济价值。
除上述所含微量元素外，还富含维生素C、B1、B2、B3、超氧化物岐化酶，鲜甜茶中维生素C的含量高达115mg/100g；特别是还富含价值4.1%的生物类黄酮、18.04%的茶多酚和5%的甜茶素。当地人祖祖辈辈、从古至今都有用甜茶煮粽子、煮茶饭、煮茶粥的传统习惯。
