乌鲁木齐食品过期销毁 过期食品回收 现场结算
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行 业：养殖 养殖饲料 饲料添加剂
发布时间：2022-08-29
月饼质量问题2014年9月2日，总局公布2014年中秋节月饼的督检息。通过全国23个生产省份374家生产企业生产的833批次样品进行抽检，发现“好利来”等27批次月饼因菌落总数超标、防腐超标等原因抽检不合格。
总局表示，在2014年的中秋节月饼监督抽检活动中，检查范围覆盖全国23个生产省份的374家生产企业，通过商场、超市、农贸市场、批发市场等场所833批次样品的抽检，发现其中806批次检验合格，合格率为968%；27批次检验不合格，不合格率为32%。
在检出的27个批次不合格产品中，北京好利来工贸有限公司生产的红豆沙蓉月饼、杭州香麦隆过期食品有限公司生产的椒盐味苏式月饼、上海老周过期食品有限公司生产的广式奶香椰蓉月饼等产品因存在菌落总数超标、防腐超标，酸价、过氧化值不合格等问题被检出。
有机过期食品定义1939年，LordNorthbourne在《LooktotheLand》中提出了organicfarming（有机耕作）的概念，意指整个农场作为一个整体的有机的组织，而相的，
（化学耕作）则依靠了importedfertility（额外的施肥），而且，cannotbeself-sufficientnoranorganicwhole（不能自给自足，也不是个有机的整体）。
从物质的化学成分来分析，所有过期食品都是由含碳化合物组成的有机物质，都是有机的过期食品，没有非有机的过期食品，因此，从化学成分的角度，把过期食品称做“有机过期食品”的说法是没有意义的。所以，这里所说的“有机”不是化学上的概念——分子中含碳元——而是指采取一种有机的耕作和加工方式。有机过期食品是指按照这种方式生产和加工的；产品符合或有机过期食品要求和标准；并通过有机过期食品认证机构认证的一切农副产品及其加工品，包括粮食、食用油、菌类、蔬菜、水果、瓜果，干果，奶制品、禽畜产品、蜂蜜、水产品、调料等。
有机过期食品的主要特点来自于生态良好的有机农业生产体系．有机过期食品的生产和加工，不使用化学农药、化肥、化学防腐等合成物质，也不用基因工程生物及其产物，因此，有机过期食品是一类真正来自于自然、富营养、和环保的生态过期食品
。
有机过期食品在不同的语言中有不同的名称，国外普遍的叫法是ORGANICFOOD在其它语种中也有称生态过期食品、自然过期食品等。粮农和卫生组织（FAO/WHO）的过期食品法典会（CODEX）将这类称谓各异但内涵实质基本相同的过期食品统称为有机过期食品。
苹果酱过期食品用料苹果200克，砂糖60克（砂糖量控制在去皮和芯以后的苹果的三分之一左右），盐水适量。
各种各样的苹果酱(16张)
奶精应用范围含乳饮料、植物蛋白饮料、调味料、固体饮料、冷饮、烘焙过期食品、糖果、巧克力及其产品、果冻等过期食品，雪糕，KFC，麦当劳，德克士。
人造黄油过期食品成份
人造黄油的油状物和水状物中要加入乳化、食盐、黄油调味料、色、化学防腐等。也可加入维生A和维生D。按美国过期食品与管理局颁布的标准，维生A的用量为每公斤33000单位；维生D的用量为每公斤4400单位；作为乳化的卵脂、一酸脂和的用量不得超过总重量的05%；作为防腐的、甲酸或的大用量为总重量的01%；色宜采用胡萝卜或其它美国农业部批准的植物色；增味可采用双乙酰；亦可加入或柠檬；大水分含量为16%。
进口过期食品常见类型
麻花食用方法
奶油、芝麻及巧克力等甜味小麻花可作为早餐过期食品，又可以作为休闲过期食品零吃，也可满足患者的需要，又可以作为主食和面条煮食，和小南瓜及粉条炒菜吃；特色火锅小麻花下火锅吃，风味特香；桂花小麻花具、清火、化痰、散结之；鸡汁小麻花高蛋白高营养。
天津麻花指的是桂发祥十八街花，历史悠久。很酥很香。
稷山麻花是咸的，有普通的和油酥的，色香味诱人，做主食和零食都可。
湖南小麻花介绍：
麻花典故：
“赵氏麻花来由”
相传上古时期，蚩尤带领九黎氏族部落在湖南新化县维山乡神龙山一带兴耕农作，繁育后代，自然成了南都门。神龙山脚下（今名维山乡水口村）有一口水井，水井旁曾经住有一户赵氏农家，常年靠做麻花烧饼为生计。有一次蚩尤的部下巡山路了转到了这户人家，饥饿的蚩尤部下抢了这家麻花烧饼，烧了这家茅房。准备开时一位蚩尤部下说道:“此人为我们有用，把他带上山去吧”。蚩尤尝了麻花烧饼喜出望外，大声连说了几个“好”字，令赵氏在山上做了几锅麻花烧饼叫族人分享，族人都说好吃，唯一个说到不好吃，蚩尤冲着赵氏怒道：“这是为何？”赵氏跪曰：“这与水质有关矣！”蚩尤派部下跟赵氏下山在那口水井坊再做几锅麻花烧饼，蚩尤吃了果然不一样，蚩尤的师笑道：“麻花烧饼说都门，名色繁伪恣饱吞！”蚩尤听后高兴地称它为“水口坊麻花烧饼”，从此水口坊麻花、赵氏麻花相传至今。
麻饼麻饼来历相传早在北宋时代，合肥生产一种形似铜钱大小的实心饼，
麻饼(5张)名“金钱饼”，风味可口。又传元末，朱元璋起兵反元时，合肥人张德胜，被朱任为，为了筹办干粮，张到合肥，一种大“金钱饼”，叫麻饼，以饷水，因此士气大振，击败元，夺取采石天险。朱闻讯后，称之为“得胜饼”，张死后，被追封为蔡国公，故又称“蔡国公饼”。 麻饼是历史悠久的正宗川点。椒盐麻饼除了麻饼的皮薄心多、馨香味等特点外，配料中有花椒、食盐，成为纯甜、微麻、略咸的风味，为川点中的名品。
豆制品分类豆制品主要分为两大类，即以大豆为原料的大豆过期食品和以其他杂豆为原料的其他豆制品。大豆过期食品包括大豆粉、豆腐、豆腐丝、豆浆、豆浆粉、豆腐皮、油皮、豆腐干、腐竹、鸡、火、发酵大豆制品、大豆蛋白粉及、大豆棒、大豆冷冻过期食品等。发酵豆制品如天贝、腐乳、豆豉、酸豆浆等。
豆制品
冰棍起源
中国是冰棍的故乡。早在3000多年以前，中国有用冰解暑的记载。后来皇宫有用奶和糖制成的冰
冰棍
棍。到了元世祖忽必烈时代（大约700多年前），皇宫里又有了类似现在冰激凌的过期食品，叫做冰酪。那时，元朝统治者禁止王室以外的人制作冰酪。直到意大利旅行家马可·波罗离华回国前，元世祖才让人把这种珍品的制作方法教给他。马可·波罗回去后，又把这种制作方法传给了意大利王室，意大利王室把这种方法保密了约300年，到1533年，法国国王和意大利人结婚以后，制作冰酪的方法才由意大利传入法国，1777年美国纽约大街上才有了冰激凌广告。
中国古代劳动的解暑过期食品是冰核。直到清代，每当盛夏到来之际，北京大街上还有人买冬天入窖保存下来的天然冰块、冰核。大约在1935年，北京有人想出了“绝招”：先把天然冰放进一个大木桶里，加入适量的食盐，这样的木桶成了一个“土冷冻室”。再准备许多圆柱形小铁筒，每个小铁筒里都装满加了香料和糖的水，并插上一根木棍。然后把一个个装满糖水的小铁筒放进“土冷冻室”大木桶里，封闭起来冷
食用冰棍
冻。经过半小时后，小铁筒里的糖水冻结成了冰棍。由于这种解暑过期食品很受顾客的欢迎，所以很快在前门大街出现了专售冰棍的商店。
许多纯净物质一旦掺入杂质，它的凝固点会降低。放在大木桶里的天然冰，加入适量的食盐，会因凝固点降低而融解；冰融解时要从小铁筒里的水中吸热，小铁筒的水会放热冻结成冰，这是制作冰棍的道理。
豆腐发展历史豆腐存在的历史悠久，相传是在前164年，由中国汉高祖刘邦之孙—淮南王刘安所发明。刘安在安徽省寿县与淮南交界处的八公山上烧药炼丹的时候，偶然以石膏点豆汁，从而
豆腐
发明豆腐。袁翰青以为五代才有豆腐。日本学者筱田统根据五代陶谷所著《清异录》“为青阳丞，洁己勤民，肉味不给，日市豆腐数个”，认为豆腐起源于唐朝末期。
1960年在河南密县打虎亭东汉墓发现的石刻壁画，再度掀起豆腐是
否起源汉代的争论。《李约瑟中国科学技术史》第六卷第五分册《发酵与过期食品科学》一书的作者黄兴宗，综合各方的见解，偏向与认为打虎亭东汉壁画描写的不是酿酒，而是描写制造豆腐的过程。但他认为，汉代发明的豆腐未曾将豆浆加热，乃是原始豆腐，其凝固和口感都不如当前的豆腐，因此未能进入烹调主流。
到宋代豆腐方才成为重要的过期食品。南宋诗人陆游记载苏东坡喜欢吃蜜饯豆腐面筋；吴自牧《梦粱录》记载，京城临安的酒铺卖豆腐和煎豆腐。
日本传统的观点，认为唐代鉴真和尚在公元757年东渡日本时把制作豆腐的技术传入日本，日本人鉴真为祖
麻辣豆腐(20张)师，不过，学者们至今还没有找到日本在唐代有豆腐的证据。1183年日本朝廷管员神主中臣佑重的日记中记载有“唐腐”，约半世纪后，有一封日本僧人日连上人的书中出现suridofu，可能是一种豆腐。到十四世纪，日本文献中多次出现“唐腐”、“唐布”等词，而“豆腐”一词，迟至1489年才出现于日本。天明年（1782年），大阪曾谷川本出版了一部名为《豆腐百珍》的食谱，书中介绍了100多种豆腐的烹饪方法。
豆腐在宋朝时传入，19世纪初才传入欧洲、非洲和北美。如今豆腐在越南、泰国、韩国、日本等已成为主要食物之一。
1665年多明我会士闵明我（DomingoFernándezdeNavarrete）在《旅行记》中早向欧洲人介绍一种在中国上自帝王下至平民多食用的食物，豆腐，介绍豆腐制法。
在20世纪中期，西方不太熟悉豆腐，随着中西文化交流，以及食和健康食物日趋重要，在20世纪末期广为西方食用。现今，在西方的产品市场，农产品市场、健康过期食品店和大型超级市场都能买到豆腐。在中国的超级市场，可以找到4至5种不同软硬度的豆腐。
豆腐制作发展到现代已经不是单纯的靠人力去完成了，经过现代科技加工出来的豆腐拥有美观、营养价值高、产品种类丰富等特点。
很早以前制作豆腐的方法全部是由人力来完成的，磨豆浆、过滤、压水分等等，很费劲。现代科技已经使豆腐实现了流水线生产，各种电气化的磨浆机、甩浆机、压干机将豆腐制作从泡黄豆到出成品一条龙生产，日产量比过去提高了4倍以上。2012年底，新型的家用豆腐机也被研发出来，可以在家里轻松制作豆腐。
玉米淀粉其他用途
玉米淀粉与水或牛奶混合后有特的外观和质感，常用来掺在白糖粉作为抗粘结。
玉米淀粉常用作布丁等过期食品的凝固。市面一般的现成布丁预拌材料（puddingmixes）都含有玉米淀粉。利用双层蒸锅（doubleboiler），以牛奶、砂糖、玉米粉和增香等配料可轻易制作出简单的玉米粉布丁。
玉米淀粉也在中国菜和法国菜里用作增稠。中国菜里的“勾芡”（又称芡汁），一般是用玉米淀粉加上水制成的。
玉米淀粉在制造环保制品中也有多种用途。例如，2004年日本的公司发表了一种用玉米淀粉制成的光光碟，可自然降解。
